المرأة العصرية والراقية

تشيز كيك التوت – مكونات وخطوات عمل تشير كيك التوت بالتفصيل

يعتبر التشيز كيك من الحلويات اليونانية التي انتشرت عقب ذلك في جميع دول العالم المختلفة، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لأخر، ويتوفر بنكهات عديدة ويعد تشيز كيك التوت من أفضل النكهات عند العديد من الأشخاص، ويتميز بسهولة تحضيرها والمكونات التي تدخل به، حيث يستخدم في تحضيره البسكويت والزبدة والجبن الكريمي والحليب والبيض والسكر فقط، وسنتعرف من خلال المقال على طريقة إعداده بالتفصيل بخطوات سهلة وبسطية.

طريقة عمل تشيز كيك التوت

يتم تحضير وصفة التشيز كيك التوت باتباع الخطوات الآتية:-

المقادير

  • 1/4 كوب زبدة مذابة.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • ملعقة عسل كبيرة.
  • كوب بسكويت مملح.
  • 200 جرام جبنة كريمي.
  • 900 جرام زبدة طرية.
  • كوب توت معلب.
  • 2 كوب كريمة خفق.
  • بسكويت ناعم.
  • توت للزينة.

طريقة الإعداد للوصفة

  • نخلط البسكويت المطحون مع العسل والزبدة، ونضغط عليه بطريقة جيدة ونضع البسكويت بالفرن على درجة حرارة 160 لمدة خمس دقائق.
  • نخفق السكر مع الجبنة والزبدة حتى نحصل على خليط منفوش، ونضع هذا الخليط على البسكويت وندخله الثلاجة حتى يتماسك بشكل جيد.
  • نقوم بفرد التوت الأزرق ونغطيه بالكريمة ونضعه بالثلاجة حتى يصبح متماسك ونزينه بالتوت والبسكويت.

طريقة عمل أكواب التشيز كيك مع التوت

المقادير

  • 1/4 كوب سكر.
  • 3 ملاعق زبدة.
  • 1/2 علبة بسكويت.

مقادير الحشو

  • 100 غرام جبنة كريمي.
  • ملعقة جيلاتين كبيرة.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/4 كوب ماء دافيء.
  • 1/2 كوب كريمة خفق.

مقادير الفاكهة

  • كوب واحد توت بري.
  • 1 كوب توت أحمر.
  • 4 ملاعق سكر.
  • كوب واحد ماء فاتر.

طريقة الإعداد

  • نخلط الزبدة مع السكر والبسكويت المطحون ونضع الخليط بقوالب الكيك، ونخبزه بالفرن حتى يتحمر جيدًا.
  • نمزج السكر والجبنة الكريمي معًا، ثم نضيف عليهم الكريم ونستمر في خفق المكونات مع بعضها حتى تختلط بشكل جيد.
  • نضيف الجيلاتين عقب أن يذوب الماء، ونخلط هذه المكونات بطريقة جيدة مرة ثانية.
  • نغلي السكر والماء على النار ونخفف النار ونرفع المكونات من على النار ونتركها تبرد قليلاً.
  • نضع التوت على طبقات البسكويت والمكونات السابقة بالثلاجة لفترة تصل لمدة 12 ساعة على الأقل حتى تبرد وتتماسك بطريقة جيدة.