وصفات طبخ بالخطوات والذ طبق ارز بالكمون
يرغب بعض الأشخاص دائمًا في التجديد بتناول وصفات طبخ جديدة ومبتكرة وبطرق سهلة وبسيطة، ولذلك يبدأو في البحث عن وصفات أكل جديدة على مواقع الإنترنت وشبكات التواصل الإجتماعي، وسنتعرف من خلال هذا المقال على بعض هذه الوصفات.
وصفات طبخ
نقدم إليكم مجموعة من أفضل وأسهل وصفات الطبخ ومن بينها مايلي:
طريقة عمل الأرز مع الكمون
- 2 كوب أرز بسمتي.
- 3 أكواب ماء.
- 4 ملاعق زيت.
- ملعقة يانسون.
- 2 ملعقة كمون حب.
- ورقتا غار.
- ملعقة هيل.
- 2 ملعقة ملح.
- قرفة.
- بصل أخضر مفروم.
- 1/2 ملعقة قرنفل صغيرة.
طريقة الإعداد
- نترك الأرز منقوع بالماء لفترة مع كمية بسيطة من الملح لمدة عشرين دقيقة.
- نضع الزيت بوعاء على نار حتى يسخن ونضيف عليه كل من الكمون مع القرفة واليانسون وورق الغار والهيل، ونقلب جميع المكونات جيدًا حتى تنبعث رائحة البهارات.
- نضيف الأرز ونقلبه، ونضيف عليه الملح مع الماء، ونتركه على نار بسيطة حتى ينضج تمامًا ويتشرب الماء جيدًا.
- نرفع الوعاء ونضيف البصل المفروم ونقلبه بشكل جيد.
- يوضع الأرز مع الكمون بأطباق التقديم، ويقدم وهو ساخن مع السلطات.
وصفات طبخ الدجاج مع البهارات
- 4 قطع صدور دجاج نقطعها لمكعبات.
- 4 ملاعق دقيق.
- 4 فصوص ثوم.
- بصلة مفرومة.
- 4 ملاعق زبدة.
- 1/2 ملعقة زنجبيل مطحون.
- عود قرفة.
- ملعقة كركم.
- هيل حب.
- ملعقة قرنفل.
- رشة ملح.
- ملعقة صلصة طماطم.
- 6 ملاعق قشطة.
- 2 ورق غار.
طريقة الإعداد
- نقوم بوضع قطع الدجاج بوعاء ونضيف عليها الدقيق ونقلبه بطريقة جيدة، ثم نضيف الزبدة بوعاء على النار، وعليها البصل المفروم ونقلبه جيدًا.
- نضع الثوم المهروس ونقلب المكونات حتى يذبل البصل، ثم نضع مكعبات الدجاج ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- نضيف الهيل مع الزنجبيل والقرنفل وملعقة صلصة الطماطم وورق الغار والكركم ونقلب جميع المكونات مع بعضها.
- نغطي الوعاء ونتركه على النار لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج الدجاج جيدًا.
- نضيف الشطة ونقلبها بشكل جيد، ثم تقدم الدجاج مع البهارات والتي تعتبر من أسهل وصفات طبخ وهي ساخنة مع الأرز أو المكرونة