طريقة عمل سويسرول الشيكولاته بخطوات بسيطة
طريقة عمل سويسرول الشيكولاته سوف نستعرضها معكن بالتفصيل من خلال هذا المقال، فهو نوع من الحلوى الغربية التي تقدم بكثرة في أعياد عيد الميلاد والمناسبات المختلفة، دعونا نتعرف من خلال هذا المقال على خطوات عمل السويسرول بالشوكلاتة بالتفصيل.
طريقة عمل سويسرول الشيكولاته
يتم تحضير هذه الوصفة اللذيذة باتباع الخطوات التالية:-
المكونات
- كوبان من الطحين.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- خمس بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- كوب وربع من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ثلاثة ظرف من بودرة كريمة الخفق.
- ثلاث ملاعق من كبيرة حليب بودرة.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
- ثلث كوب من الماء البارد.
- مائة وخمسون جراماً من الشيكولاتة السوداء.
- ملعقة كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.
طريقة التحضير
- نضع كلاً من الطحين والكاكاو والباكينج بودر والملح معاً فى وعاء، ونحرك المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- نخفق البيض والفانليا معاً بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف السكر للخليط السابق، ونستمر بالخفق المتواصل لمده لا تقل عن أربع دقائق.
- نضع الزيت على الخليط.
- نقوم بوضع خليط المكونات الجافة إلى الخليط السابق بالتدريج بالتناوب، مع إضافة الحليب الدافئ والتحريك بسرعة خفيفة.
- نحضر صينية مستطيلة الشكل، ونغلفها بورق الزبدة بشكل كامل مع الحواف.
- نضع خليط الكيك فى الصينية، ثم ندخلها إلى فرن ساخن حتى تنضج.
- نقوم بلف الكيك الناتج مباشرة بعد الخبز على شكل رول، بواسطة ورق الزبدة.
- يُغطى الكيك، حتى لا يجف ونتركه حتى يبرد.
- نحضر الحشوة، ونقوم بوضع كريمة الخفق وحليب البودرة والكريمة السائلة والقشطة والماء معاً فى وعاء الخفق، ونستخدم الخلاط الكهربائي لخفق المكونات جيداً حتى تتجانس.
- نضع الحشو بالثلاجة حتى يتماسك جيداً.
- نفرد الكيك الملفوف بحذر.
- ندهن الكيك بكمية وفيرة من الحشوة.
- نعيد لف الرول مرة أخرى.
- لتحضير زينة السويسرول نذيب الشيكولاتة السوداء بواسطة حمام مائي أو باستخدام المايكرويف، ثم نضيف شوكلاتة النوتيلا إليها ونحركها جيداً.
- نضع الشيكولاتة المذابة فوق السويسرول، حتى تغلفها بشكل كامل ونتركها فى الثلاجة حتى تتماسك.
- نزينها بالشيكولاتة البيضاء والكريمة، والفروالة المقطعة قطع صغيرة وتقدم وبالهناء والشفاء.
