المرأة العصرية والراقية

وصفات سريعة التحضير غير مكلفة

العديد من النساء يبحثن عن وصفات سريعة التحضير لكي يتمكن من إعدادها بسرعة نظراً لروتين الحياة السريع وكثرة المشاغل والالتزامات اليومية، لذلك فقد حرصنا على إعداد هذا المقال لاستعراض مجموعة متنوعة من الوصفات السريعة التحضير فنرجو المتابعة.

وصفات سريعة التحضير

يوجد العديد من الوصفات التي تتميز بسرعة وسهولة تحضيرها، والتي من ضمنها الآتي:-

كفتة بانيه بالجبنة

يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات الآتية:-

المكونات

  • 500 جرام لحمة مفرومة.
  • 100 جرام بصل مبشور.
  • 100 جرام جبنة موتزريلا.
  • 5 جرام فلفل أسود.
  • 15 جرام توابل كفتة.
  • كيس فيجتار.
  • 5 بيض مخفوق.
  • 300 جرام دقيق.
  • زيت للقلي.
  • بقدونس للتزين.

طريقة التحضير

  • نصفي البصل فى مصفاة صغيرة ونضعها على اللحمة فى بولة، ونضع جميع البهارات وتوابل كفتة ونخلط جيداً باليد، حتى تتجانس كل المكونات.
  • يقلب بشكل جيد حتى يكون قوام اللحمة مناسب وندخلها الثلاجة نص ساعة تتشمع، ونخرجها على الحشو نفردها ونضع بها الموتزريلا ونغلق عليها جيداً.
  • نضع الكفته فى الدقيق ثم البيض ثم الفيجتار، ثم تترك فى الثلاجة لمدة ساعة ثم تقلى فى زيت غزير.
  • نخرج الكفتة على مناديل مطبخ لتمتص الزيت، وترص فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس، وتقدم بجانب مكرونة وبطاطس محمرة وسلطة.

كفتة مشوية على الفحم

يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات الآتية:-

المكونات

  • 2كيلو لحمة مفروم.
  • 500 جرام دهن مفروم.
  • 300 جرام توابل الكفتة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • 800 جرام بصل مفروم.
  • ملخ وفلفل وحبهان ورق لورا مطحون حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تخلط اللحمة مع الدهن مع الملح والفلفل والتوابل الحبهان وورق اللورا المطحون، ثم توضع فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • تصبع فى السيخ، وتوضع على الفحم وتقلب من جميع الجوانب وتترك حتى تتشمع.
  • نزيل الكفتة من الأسياخ وتوضع بأطباق التقديم، وتقدم مع السلاطات والأرز بالخلطة.

الملوخية الطازجة

يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات الآتية:-

المكونات

  • 2 حزمة ملوخية.
  • 1 كجم من اللحم بالعظم.
  • 3 ملاعق من الثوم.
  • ¼ حفنة كزبرة.
  • 1 مكعب مرقة دجاج.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • ¼ كوب زيت.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تقطع أوراق الملوخية وتغسل جيداً بالماء، ثم تترك جانباً فى مصفاة لمدة ساعة واحدة ثم تصفى.
  • تفرم أوراق الملوخية فرماً ناعماً مع الكزبرة.
  • ثم تطهى اللحوم مع إضافة مكعب مرقة دجاج، وعندما ينضج اللحم يرفع من على النار ويوضع جانباً ثم يصفى المرق.
  • على نار هادئة نضع الملوخية ومرق اللحم مع التقليب باستمرار لتتجانس جيداً.
  • يقلى الثوم حتى يصبح ذهبى اللون ثم تضاف الكزبرة الجافة.
  • يضاف الثوم المقلى إلى الملوخية، ومن ثم تسكب بأطباق التقديم.

 

يمكنك أيضا قراءة