طريقة عمل كيكة الحليب الشهية بخطوات بسيطة
طريقة عمل كيكة الحليب سوف نستعرضها معكم بالتفصيل من خلال هذا المقال، فهى من أنواع الحلوى اللذيذة التي تتميز بسرعة وسهولة تحضيرها، كما أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة لتحضيرها، دعونا نتعرف سوياً من خلال هذا المقال على خطوات عمل كيكة الحليب بالتفصيل.
طريقة عمل كيكة الحليب
كيكة الحليب من الحلويات المميزة ذات القيمة الغذائية العالية، والتي يمكن تحضيرها بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:-
المكونات
- 150 جرام من الزبدة.
- نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا، والبيكنج بودر.
- كوب من السكر.
- 1 كوب ونصف من الدقيق المتعدد الاستخدامات.
- كوب إلا ربع من لبن الحليب.
طريقة التحضير
- نقوم بتدفئة الحليب مع الزبدة على النار، ثم نتركه إلى أن يصبح بارداً.
- نخلط كلاً من البيض والفانيلا والسكر في العجانة.
- نضيف خليط الحليب والزبدة بالتبادل مع الدقيق إلى العجانة، إلى أن يصبح عجين متماسك.
- نضع العجينة في صينية الخبز المدهونة بقليل من السمن.
- ندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة، مسخن سابقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- نخرج العجينة من الفرن، نضعها على شبكة التبريد ثم نقوم بتقطيعها ونقدمها وبالهناء والشفاء.
كيك الحليب والفانيلا
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 2 كوب وربع من الدقيق.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السمن النباتي، أو الزبدة اللينة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كوب وثلث من السكر الناعم الحبيبات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب القليل الدسم.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن علة درجة حرارة 180.
- نحضر قالبين مستديرين بمقاس كبير، ونبطن القوالب بالسمن والدقيق.
- نضع كلاً من الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح والسمن والحليب والفانيلا والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ونثبت مضرب التقليب ونشغله على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين إلى أن نحصل عل خليط ناعم.
- نوزع خليط الكيك في القوالب بالتساوي.
- نخبز الكيك لمدة 35 دقيقة، ثم نختبر النضج بعود خشبي صغير.
- نخرج الكيك من الفرن، ونتركه يبرد تماماً.
- نضع طبقة من الكيك على طبق التقديم، ونضع القليل من الكريمة ثم نضع الطبقة الثانية وتوزع الكريمة على حواف ووسط الكيك.
- يوضع الكيك في الثلاجة إلى وقت التقديم.
