طريقة عمل كرات اللحم بخطوات سهلة وبسيطة
كرات اللحم من الأكلات الشهية التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل، والتي تتميز بمذاقها المميز وفوائدها العديدة بفضل قيمتها الغذائية العالية، لذلك فقد قمنا بإعداد هذا المقال لاستعراض طريقة عمل كرات اللحم بالتفصيل فنرجو المتابعة.
طريقة عمل كرات اللحم
يتم تحضير هذه الوصفة الشهية باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في التالي:-
المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
- 2 ثمرة بطاطس.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
مقادير الصلصة
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- كمية من الماء.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نقوم بوضع اللحم المفروم والبصل المفروم، ونقوم بمزجهم سوياً.
- نقوم بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والبهارات، ومن ثم تعجن جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس جيداً.
- نحضر صينية فرن متوسطة الحجم، ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت النباتي.
- نقوم بتشيكل عجينة اللحم المتبلة إلى كرات متوسطة الحجم، ونضعها بالصينية في الفرن حتى تمام النضج.
- نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضع مقلاة على النار بها الزبدة، ونحمر البطاطس بها ونتركها جانباً.
- نضع قدر على النار ونضع به صلصلة الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة والكمون وملح الليمون، وتقلب المكونات وتترك حتى تتسبك.
- نسكب الماء على المكونات، ونتركها حتى تغلي على النار.
- نضيف كرات اللحم والبطاطس إلى المكونات السابقة، ونتركها بضع دقائق على النار حتى تتجانس مع بعضها البعض جيداً.
- نسكب كرات اللحم والبطاطس بأطباق التقديم وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، وتقدم وبالهناء والشفاء.
من هنا نكون قد توصلنا إلى ختام موضوعنا بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير كرات اللحم بالصلصة والبطاطس بخطوات سهلة وبسيطة، فهى من الأكلات ذات القيمة الغذائية العالية، حيث أنه تحتوي على العديد من المكمنات الضرورية للجسم.