طريقة عمل طاجن التورلي بخطوات سهلة وبسيطة
طاجن التورلي في الفرن من الأكلات السهلة البسيطة، التي يمكن إعدادها في وجبة الغذاء بكل سهولة حيث أنه من الأكلات التي تتميز بسرعة وسهولة تحضيرها، كما أنه يتميز بقيمته الغذائية العالية بفضل احتوائه على العديد من المكونات الغذائية الهامة، دعونا نتعرف سوياً في السطور التالية على خطوات تحضير طاجن التورلي بالتفصيل.
طريقة عمل طاجن التورلي
يتكون هذا الطاجن من مجموعة متنوعة من الخضروات منها البطاطس والجزر والطماطم والبازلاء والكوسة مما يجعله وجبة متوازنة كاملة العناصر، ولكي يتم تحضير هذه الوصفة بشكل صحيح، لابد من اتباع مجموعة من الخطوات وهى كالتالي:-
المكونات
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
- 4 حبات كوسة مقطعة مكعبات.
- حبتان من الجزر مقطع إلى مكعبات.
- ربع كيلو من البازلاء.
- ربع كيلو من الفاصوليا الخضراء.
- حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة الحجم.
- ثوم مفروم فرماً ناعماً.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- مكعب مرق.
- قطع لحم متوسط الحجم.
طريقة التحضير
- نقطع جميع المكونات من الخضروات إلى مكعبات متوسطة الحجم بشكل متساوي.
- نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نفرم الثوم فرماً ناعماً.
- في قدر ساخن نضع ملعقة من السمنة، ونشوح البصل والثوم وننتظر لمدة 10 دقائق حتى ينضج البصل والثوم جيداً.
- نضيف مكعبات البطاطس والكوسة والجزر والفاصوليا والبازلاء، ونقلب المكونات جيداً ثم نضيف عصير الطماطم ونغطي القدر.
- في إناء آخر نشوح قطع اللحم متوسطة الحجم في ملعقة من السمن، وننتظر لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونها.
- نضيف قطع اللحم المشوح إلى الخضروات في الطاسة.
- نترك المكونات على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، حتى تنضج تماماً.
- نضع المكونات في طاجن من الفخار.
- نقوم بإضافة البهارات والملح ضمن المكونات مع التقليب، حتى تمتزج المكونات مع البهارات جيداً.
- ندخل الطاجن الفرن، ونتركه لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نخرج الطاجن من الفرن ونقدمه ساخناً بجانب طبق من الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، للحصول على وجبة متكاملة العناصر وبالهناء والشفاء.
