المرأة العصرية والراقية

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الناجحة

الكيكة الاسفنجية من وصفات الحلويات التي يحتار بشأنها عدد كبير من النساء، حيث أنها تحتاج إلى ضبط المقادير واتباع خطوات التنفيذ بدقة لضمان نجاحها، لذلك فقد قمنا بإعداد هذا المقال لاستعراض خطوات تحضير الكيكة الاسفنجية بالتفصيل، فنرجو متابعة السطور التالية.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالفانيليا

لإعداد كيكة اسفنجية ناجحة لابد من اتباع بعض الخطوات، والتي يمكن توضيحها في التالي:-

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب ونصف من السكر.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب وربع من الحليب.
  • كوب إلا ربع من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 بيضات.

طريقة التحضير

  • نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، وتقلب جميع المكونات جيداً.
  • في وعاء آخر نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيليا جيداَ باستخدام المضرب الكهربائي، حتى نحصل على قوام كريمي.
  • نضع الزبدة ونستمر في الخفق، حتى تمتزج المكونات.
  • نضيف خليط الدقيق بالتدريج والحليب بالتبادل مع الخفق، حتى نحصل على عجينة الكيك.
  • نحضر صينية مدهونة بالزبدة، ونرشها بقليل من الدقيق.
  • نسكب خليط الكيك في الصينية ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً، حتى ينضج الكيك وبالهناء والشفاء.

الكيك الاسفنجي بالشوكولاتة

يتم تحضير الكيك الاسفنجي الهش بنكهة الشوكولاتة، باتباع الخطوات التالية:-

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • 1 كوب من الحليب.
  • كوب من السكر.
  • 4 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ويتم وضع الزبدة والسكر فيه.
  • نخفق المكونات حتى نحصل على قوام كريمي هش.
  • نضيف البيض بالتدريج والفانيليا مع الاستمرار بالخفق ونضع الحليب.
  • نقوم بإضافة الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر مع الخفق، حتى نحصل على خليط الكيك.
  • نحضر صينيتين متساويين وندهنهما بالزبدة، ويتم رشهما بالدقيق.
  • نسكب خليط الكيك بهما ويتم وضعهما في الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً، حتى تنضج تماماً.