طريقة عمل سلطة الفطر بمكونات سهلة وبسيطة
سلطة الفطر واحدة من الأطباق الصحية التي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الصحية مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية، وهى سلطة سهلة وسريعة التحضير وتتميز بمذاقها الشهي المميز، وللتعرف على طريقة تحضيرها بالتفصيل نرجو متابعة السطور التالية.
طريقة عمل سلطة الفطر
تحضر هذه السلطة باتباع بعض الخطوات، وهى كالتالي:-
المكونات
- رأس خس مقطع.
- نصف كوب فطر مقطع.
- حبة طماطم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فص ثوم مهروس ناعماً.
- 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- عصير ليمون حامض.
طريقة التحضير
- نقطع الخس إلى مكعبات كبيرة الحجم.
- نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات كبيرة.
- في وعاء عميق نضع الخس والطماطم، ثم نضيف الفطر والبقدونس.
- نضيف الملح ودبس الرمان وعصير الليمون الحامض، ونمزج المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- نضع السلطة بطبق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء.
سلطة الفطر والجرجير
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات الآتية:-
المكونات
- حزمة من الجرجير.
- كوب من الفطر المقطع.
- نصف كوب من البصل المقطع شرائح.
- ربع ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من السماق.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير 2 حبة ليمون حامض.
- ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
طريقة التحضير
- ننقع البصل في مزيج من الملح والماء الدافئ والخل لمدة نصف ساعة.
- نصفي البصل ونمزجه مع الجرجير والفطر.
- نمزج بقية المكونات مع بعضها البعض، ونسكبها على مزيج السلطة.
- نقلب المكونات برفق ونقدمها بالهناء والشفاء.
سلطة الفطر المطبوخ
تحضر هذه الوصفة الشهية باتباع الخطوات الآتية:-
المكونات
- عبوة من الفطر.
- 2 حبة من البصل المفروم.
- نصف باقة بقدونس مفرومة.
- حبة فلفل أحمر حلو مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الأوريغانو.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار نسخن ملعقتين من زيت الزيتون مع الزبدة.
- نضيف الفطر ونقلبه جيداً، حتى يتبخر منه السائل.
- نخفف النار ثم نضيف البصل والبقدونس والأوريغانو، ونقلب جيداً لمدة دقيقتين.
- نضيف الفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود.
- نسكب السلطة بطبق التقديم، ونضيف عصير الليمون وزيت الزيتون.