طريقه عمل الكريب بالشوكولاته بحشوة الفاكهه
طريقه عمل الكريب بالشوكولاته سوف نستعرضها معكم بالتفصيل من خلال هذا المقال، فهو من أنواع الحلوى اللذيذة التي يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص بمختلف الأعمار والذي يمكن تحضيره بحشوات متنوعة ترضي مختلف الأذواق، وسوف نستعرض معكم في السطور التالية خطوات تحضير كريب الشوكولاتة بحشوة الفواكه بالتفصيل فنرجو المتابعة.
طريقة عمل الكريب بالشوكولاته بحشوة الفاكهة
يتم تحضير هذه الوصفة الشهية باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
مكونات الكريب
- ربع كوب من الكاكاو المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من لملح.
- كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض المنخول.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
- 4 بيضات مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوبان إلا ربع من الحليب السائل كامل الدسم.
مكونات الحشوة
- نصف لتر من كريمة الخفق المضاف إليها ملعقة كبيرة من السكر البودرة، وملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- فراولة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- موز مقطع إلى شرائح رفيعة.
- شرائح من المانجا الطازجة.
- عنب أخضر وعنب أحمر المقطع إلى أنصاف.
- شرائح من الكمثرى الطازجة.
مكونات صوص الفراولة أو صوص المشمش
- ربع كوب من مربى الفراولة والمشمش ومخفف بالقليل من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- نضع الحليب والكاكاو والزبدة والسكر والدقيق والبيض والملح في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- نصفي المزيج السابق ونضعه بالثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
- نحضر مقلاة مناسبة الحجم وندهنها بالقليل من الزيت النباتي ونرفع المقلاة على نار نمتوسطة الحرارة، ثم نسكب كمية من عجينة الكريب في المقلاة ونزوع العجينة بها جيداً.
- نقوم بطهي الكريب حتى يأخذ اللون الذهبي المميز من الجانبين، ثم نرفعه عن النار مع تكرار العملية مع باقي العجين حتى تنتهي كل الكمية.
- نضع الكريب على شكل طبقات واحدة تعلو الأخرى، حتى لا تجف ونتركها حتى تبرد تماماً.
- نقوم بوضع الفواكهة الطازجة في وعاء ونمزج المكونات مع بعضها، ثم نضيف كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة، ونقلب جيداً حتى تمام التجانس.
- نفرد قطعة من الكريب ونحشيها بالفواكه المشكلة مع الكريمة المخفوقة، ثم نلفها على شكل أسطواني.
- نضع الكمية المتبقية من الكريمة في كيس الحلواني ونوزعها على سطح الكريب، ثم نوزع القليل من صوص الفراولة والمشمش على كل قطعة وترش بالشوكولانة المبشورة، وتقدم بالهناء والشفاء.
