المرأة العصرية والراقية

طريقة عمل كيك سهل وسريع بنكهة الفراولة المميزة

طريقة عمل كيك سهل وسريع سوف نستعرضها معكم بالتفصيل من خلال هذا المقال، فالكيك بأنواعه من أشهر أنواع الحلوى التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص والتي تقدم في مختلف المناسبات كالأفراح وأعياد الميلاد، لذلك فقد قمنا بإعداد هذا المقال لاستعراض خطوات عمل كيك الفراولة بطريقة سهلة وسريعة فنرجو المتابعة.

طريقة عمل كيك سهل وسريع بنكهة الفراولة

يتم تحضير كيك الفراولة باتباع مجموعة من الخطوات البسيطة، وهى كالتالي:-

المكونات

  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.
  • أربع بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ربع كوب من الزبدة الذائبة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ربع كوب من عصير الليمون.

طريقة عمل كيك سهل وسريع

مكونات خليط التشريب

  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من السكر.

مكونات التزيين

  • كوب من السكر الناعم البودرة المنخول.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون.

طريقة عمل كيك سهل وسريع

طريقة التحضير

  • نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيلا جيداً، حتى يذوب السكر تماماً.
  • نضيف الزبدة والزيت وبرش الليمون، ونخفق المزيج لمدة خمس دقائق.
  • نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  • نضيف الدقيق بالتدريج بالتناوب مع عصير الليمون، ونخلطه برفق ولمدة قصيرة جداً.
  • ندهن القالب ونغلفه بورق الزبدة.
  • نسكب الخليط في القالب ثم نخبزه فوراً في فرن ساخن فوق الرف الأوسط.
  • نخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية بعد وضع االكيك، ويخبز لمدة 40 دقيقة حتى ينضج تماماً.
  • نذوب السكر في الماء ونرفع المزيج على النار هادئة، حتى يبدأ في الغلبيان ثم نضيف عصير الليمون مع التحريك المستمر.
  • نخرج الكيك من الفرن ونحدث ثقوب في الكيك، ونقوم بتشريبها بصلصة التشريب الساخنة ومن ثم يترك ليبرد تماماً.
  • نقوم بتحضير صوص التزيين بتحريك السكر مع عصير الليمون والفانيلا بواسطة ملعقة بسرعة حتى يصبح متجانس.
  • نضع الخليط في كيس الحلواني أو القمع ونقوم بتززين الكيك بخطوط، وعقب الانتهاء نرش برش الليمون فوق الكيك ونقدمه بالهناء والشفاء.