طريقة عمل مطبق حلو سادة وبالموز
طريقة عمل مطبق حلو سوف نستعرضها معكم بالتفصيل في السطور التالية، حيث أن المطبق الحلو من الحلويات الرائعة ذات المذاق الشهي، والتي يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص، كما أنه من الوصفات التي لا تحتاج وقت طويل لتحضيرها، دعونا نتعرف سوياً من خلال هذا المقال على خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية بالتفصيل فنرجو المتابعة.
طريقة عمل مطبق حلو سادة
يتم تحضير المطبق الحلو السادة باتباع مجموعة من الخطوات وهى كالتالي:-
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء للعجن.
- كوب من زيت الزيتون.
- سكر خشن أو قطر.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الدقيق في إناء جاف وذلك بعد أن يتم نخله، وبعدها نقوم بإضافة ملعقة من الملح، ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- نضيف الماء الفاتر تدريجياً، حتى تتشكل لدينا عجينة لينة متماسكة.
- نقوم بتكوير العجينة ونضع عليها زيت الزيتون، ونتركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونضعها على شكل صفوف في صينية مدهونة بزيت الزيتون.
- نفرد كرات العجين على سطح مدهون بزيت زيتون، ومن ثم نقوم بطي الأطراف من جميع الجهات حتى تأخذ العجينة شكل مثلث.
- في صينية مدهون بزيت الزيتون نضع كمية المطبق مع ترك مسافات بينهم.
- نضع الصينية في فرن ساخن، ونتركها حتى تأخذ اللون الأصفر وترتفع طياته بسبب الحرارة.
- نقوم بوضع المطبق في القطر حتى يتشرب تماماً، ومن ثم نخرجه ونضعه في مصفاة حتى يصفى القطر الزائد بالكامل، مع إمكانية الاستغناء عن القطر بالسكر الخشن ويتم تقديم المطبق ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
المطبق الحلو بالموز
يتم تحضير المطبق الحلو بالموز باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الملح والسكر.
- 2 ملعقة من الزيت.
- كوب من الماء للعجن.
- موز.
- عصير ليمون.
- قرنفل وحبهان وقرفة.
- بيض.
- عسل وفستق.
طريقة التحضير
- نقوم بمزج الدقيق مع الملح والسكر، وبعدها نقوم بإضافة الزيت ثم نضيف الماء بصورة تدريجية حتى تتجانس المكونات.
- نقسم العجينة إلى قسمين، ونقوم بفردها على سطح مدهون بالزيت.
- نقطع الموز إلى دوائر، ونقوم بإضافة عصير الليمون والحبهان والقرفة والقرنفل والسكر ونقلب المكونات جيداً.
- نقوم بحشو العجينة بالموز وندهنها بالبيض من الجانبين، ونغلقها على شكل مربع وبعد ذلك نضعها في زيت ساخن على النار، ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
- نرفع المطبق عن الزيت ويقدم بالهناء والشفاء.
