طريقة عمل مكرونة بالجبن والدجاج
سوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل مكرونة بالجبن والدجاج بخطوات سهلة وبسيطة، فهى من الوصفات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص بفضل مذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية، ولمعرفة الطريقة الصحيحة لتحضير هذه الوصفة المميزة نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل مكرونة بالجبن والدجاج
يتم تحضير هذه الوصفة الشهية باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 250 جرام من المكرونة.
- 60 جرام من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوبان من الحليب السائل.
- 100 جرام من الدجاج المسحب المسلوق ومقطع إلى شرائح.
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا المبشورة.
- ثلثا الكوب من الجبن البارميزان المبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملح طعام حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نسلق المكرونة في كمية مناسبة من الماء المملح باتباع التعليمات المدونة على العبوة.
- نصفي المكرونة من الماء، ونضعها في صينية.
- نقوم بإذابة الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة ومن ثم نضيف الدقيق والملح والفلفل الأبيض، ونقلب المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقة.
- نضيف الحليب ونترك المزيج على النار مدة أربع دقائق، ونحركه من حين لآخر إلى أن يتشكل لدينا صلصة كثيفة القوام.
- نقوم بسكب الصلصة على المكرونة ونوزع شرائح الدجاج، ثم نوزع على الوجه الجبنة الموزاريلا، والبارميزان.
- نضع الصينية تحت الشواية لخمس دقائق حتى تذوب الجبنة.
- تقطع المكرونة بعد أن تبرد قليلاً وتوضع بأطباق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء.
مكرونة بالجبنة والقشطة
يتم تحضير وصفة المكرونة بالجبنة والقشطة باتباع الخطوات التالية:-
المكونات
- نصف كيلو جرام من المكرونة.
- أربع قطع من صدور الدجاج.
- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
- 3 فصوص من الثوم مفروم ناعم.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- كوب من المشروم.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو، مقطعة إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
- نصف كوب من القشطة.
- نصف كوب من الجبنة السائلة.
- عود من البصل الأخضر مقطع إلى قطع صغيرة.
- أوراق بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
- نسلق المكرونة في الماء المملح مع إضافة مكعب مرق دجاج إليها.
- نصفي المكرونة جيداً.
- نشوح البصل والثوم مع القليل من الزيت ونضيف إليه شرائح الدجاج ونتبلها بالملح والبهار.
- نترك المزيج على النار حتى تنضج شرائح الدجاج ونضيف إليها المشروم وشرائح الفلفل الحلو.
- نقلب المكونات معاً ونضيف القشطة والجبنة السائلة والمايونيز ونستمر في التقليب.
- نضيف المكرونة المسلوقة ونضعها في طبق فرن ونوزع على وجهها جبنة شيدر.
- نترك المكرونة بالفرن حتى تذوب الجبنة ونزينها بأوراق البقدونس بعد إخراجها من الفرن.
