المرأة العصرية والراقية

كيك سهل وسريع وهش بنكهة الليمون

العديد من النساء يتساءلن عن طريقة تحضير كيك سهل وسريع هش بمذاق مميز، حيث أن الكيك من أشهر أنواع الحلوى التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص والتي تقدم في مختلف المناسبات كالأفراح وأعياد الميلاد، لذلك فقد قمنا بإعداد هذا المقال لاستعراض خطوات عمل كيك الليمون بطريقة سهلة وسريعة فنرجو المتابعة.

 كيك سهل وسريع بنكهة الليمون

يتم تحضير كيك الليمون باتباع مجموعة من الخطوات البسيطة، وهى كالتالي:-

المكونات

  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الأبيض.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.
  • 4 بيضة متوسطة الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ربع كوب من الزبدة الذائبة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ربع كوب من عصير الليمون.

مكونات الصوص

  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من السكر.

مكونات التزيين

  • كوب من السكر الناعم البودرة المنخول.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون.

كيك سهل وسريع

طريقة التحضير

  • نخفق حبات البيض مع السكر والفانيلا جيداً، حتى يختفي السكر تماماً.
  • نقوم بإضافة الزبدة والزيت وبرش الليمون، ونخفق المزيج لمدة خمس دقائق ومن ثم نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  • نضيف الدقيق بالتدريج مع عصير الليمون بالتناوب ونخلطه برفق ولمدة قصيرة جداً.
  • ندهن القالب ونغلفه بورق الزبدة.
  • نسكب الخليط في صينية الفرت ونخبزها في فرن ساخن فوق الرف الأوسط.
  • نخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية بعد وضع االكيك، ويخبز لمدة 40 دقيقة حتى ينضج تماماً.
  • نقوم بتحضير الصوص من خلال تذويب السكر في الماء ورفع المزيج على النار هادئة، حتى يبدأ في الغليان ثم نضيف عصير الليمون مع التحريك المستمر.
  • نخرج الكيك من الفرن ونحدث ثقوب في الكيك، ونقوم بتشريبها بصوص التشريب الساخن ومن ثم يترك ليبرد تماماً.
  • نقوم بتحضير صوص التزيين بتحريك السكر مع عصير الليمون والفانيلا بواسطة ملعقة بسرعة حتى يصبح متجانس.
  • نضع الخليط في كيس الحلواني أو القمع ونقوم بتزيين الكيك بخطوط، وعقب الانتهاء نرش برش الليمون فوق الكيك ونقدمه بالهناء والشفاء.

كيك سهل وسريع

 

يمكنك أيضا قراءة