دجاج محشي بالسبانخ والجبنة شهي ولذيذ
سوف نقدم لكم في هذا المقال وصفة دجاج محشي بالسبانخ والجبنة يمكن تقديمه كوجبة غداء متكاملة وذلك بفضل قيمته الغذائية العالية ومذاقه الشهي المميز، فالدجاج من المأكولات المفضلة لدى العديد من الأشخاص كبار وصغار على حد سواء، وللتعرف على طريقة تحضير هذه الوصفة بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
دجاج محشي بالسبانخ والجبنة
يتم تحضير الدجاج المحشي بالسبانخ والجبنة باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 500 جرام من صدور الدجاج منزوع الجلد مقطع إلى 8 شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الحشو
- 500 جرام من السبانخ.
- 200 جرام من الجبن الموزاريلا قليل الدسم مبشور.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- بصلة صغيرة الحجم مفرومة ناعماً.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر النئ.
مكونات الصلصة
- 2 مكعب مرق دجاج.
- 4 أكواب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- 10 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الملح والقرفة والفلفل الأسود على الدجاج ونتركه جانباً حتى تتشرب التتبيلة.
- نسخن الزيت في مقلاة ونضيف إليه البصل ونستمر في التقليب حتى يتغير لونه ثم نضبف الثوم ونقلب المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقة واحدة.
- نقوم بإضافة السبانخ والصنوبر ونقلب المكونات قليلاً حتى تذبل المكونات.
- نوزع حشوة السبانخ بالتساوي على قطع الدجاج ومن ثم نوزع فوقها الجبن.
- نقوم بلف شرائح الدجاج وندهنها بالقليل من الزيت ومن ثم نقوم بوضعها داخل صينية للفرن.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركها لمدة ربع ساعة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج الدجاج جيداً.
- نقوم بتحضير الصلصة البيضاء بوضع مرق الدجاج والماء والحليب والنشا والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض في وعاء ومزج المكونات جيداً جتى تتجانس تماماً.
- نسكب الصلصة فوق قطع الدجاج وندخل الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة إضافية.