المرأة العصرية والراقية

طريقة عمل بيتي فور مالح بالجبن والفانيلا

سوف نستعرض في هذا المقال طريقة عمل بيتي فور مالح بالجبن حيث أنه من الوصفات المميزة التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو سناك خفيف بين الوجبات، وهو من الأصناف السريعة التي لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها حيث أن خطوات إعدادها بسيطة وسهلة للغاية.

طريقة عمل بيتي فور مالح بالجبن

المكونات

  • 150 جرام من الزبدة.
  • 2 بيضة متوسطة الحجم.
  • رشة من الملح.
  • 300 جرام من الدقيق الأبيض.
  • 2 ملعقة صغيرة من الجبن الموتزاريلا.
  • ملعقة صغيرة من كلاً من الجبن الكريمي والبقدونس الأخضر المفروم.
  • جبن كريمي من نوع كيري وجبن موزاريلا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع الدقيق في وعاء مع الزبدة.
  • نضيف الجبن الكريمي والبيض والجبن الموزاريلا ونمزجهم جيداً.
  • نضيف البقدونس ونمزج المكونات مرة أخرى حتى تصبح العجينة متماسكة ومتجانسة.
  • نترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق ثم نقوم بفردها على سطح الطاولة ونقطعها باستخدام قطاعة البسكويت حسب الشكل المراد.
  • نرتب العجينة داخل صينية مغلفة بورق الزبدة ثم نضعها داخل الفرن المسخن سابقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تحمر.
  • نخلط الجبن الكريمي في وعاء مع الجبن الموزاريلا.
  • نضع على كل قطعة من البسكويت كمية مناسبة من مزيج الجبن ثم نغلفها بقطعة أخرى وتقدم بالهناء والشفاء.

بيتي فور مالح بالجبن

 

طريقة عمل بيتي فور مالح بالفانيلا

المكونات

  • كوب وثلاثة أرباع من الدقيق الأبيض.
  • كوب وربع من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر والفانيلا.
  • 2 ملعقنة كبيرة من الزعتر والسماق.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة كبيرة من ملح الطعام والسكر الأبيض.

مكونات التزيين

  • 2 حبة من الطماطم المقطعة.
  • نصف كوب من الجبن الكريمي.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نخلط الزبدة مع الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
  • نضيف حبات البيض واحدة تلو الأخرى ثم نضيف الفانيلا ونخلط المزيج حتى تصبح العجينة ملساء.
  • نضع الجزء الأول من العجينة في كيس الحلويات ثم نشكله لدوائر صغيرة الحجم ونكرر العملية مع الجزء الآخر من العجينة.
  • نرص حبات البيتي فور في صينية الفرن المدهونة بكمية قليلة من الزبدة ونزين السطح بقطع من الزيتون والطماطم.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى النضج ثم نتركها لتبرد.
  • نضع جزء من الجبن الكريمي على الوجه ثم نلصق عليها حبة أخرى مع مراعاة الضغط الخفيف ونكرر هذه العملية مع باقي الكمية.

بيتي فور مالح بالجبن