شوربة الهريس بالجزر والدجاج
نقدم لكم خطوات تحضير شوربة الهريس بالجزر حيث أنها من أنواع الشوربات الصحية التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، لذلك يحرص العديد من الأشخاص على تناولها بجانب الطبق الرئيسي، وسوف نتعرف في السطور طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية بالتفصيل غنرجو المتابعة.
طريقة عمل شوربة الهريس بالجزر
المكونات
- 2 كوب من الهريس المنقوع.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- حبة واحدة من الجزر المبشور.
- مكعب من مرق الدجاج.
- 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملح حسب الحاجة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
طريقة التحضير
- نقوم بنقع الهريس في الماء لحوالي 4 ساعات على الأقل.
- نسخن الزيت في مقلاة ونقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونحرك المكونات جيداً.
- نضيف برش الجزر ونحرك المكونات لمدة 3 دقائق على نار متوسطة ومن ثم نقوم بإضافة الهريس المنقوع والمصفى جيداً مع تقليب المكونات على نار متوسطة من حين لآخر حتى يكتسب الهريس لوناً غامقاً بعض الشئ.
- نقوم بإضافة معجون الطماطم ومكعب المرق والملح والفلفل ونحرك المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض جيداً.
- نغمر المكونات بالماء المغلي ونحرك مع تركها تغلي معاً حتى تنضج ونضيف ماء عند الحاجة حتى تنضج المكونات تماماً.
- بعد أن تنضج مكونات الشوربة نقوم بسكبها في طبق التقديم وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
شوربة الهريس مع الجزر والدجاج
المكونات
- 160 جرام من صدور الدجاج.
- نصف كوب من الهريس.
- 2 كوب ونصف من الماء.
- 2 حبة من الجزر صغير الحجم مقطع إلى شرائح رفيعة.
- مكعب من مرق الدجاج.
- كزبرة خضراء مقطعة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الهريس في وعاء وغمره بالكثير من الماء ورفعه على نار متوسطة الحرارة.
- نترك الوعاء على النار حتى يبدأ الهريس في النضج.
- نضيف الجزر المفروم ومرق الدجاج إلى الشوربة ونتبلها بالملح والفلفل.
- نضيف الكزبرة الخضراء والدجاج المفروم مع ترك الوعاء على النار لمدة ساعتين أو حتى ينضج الهريس ويصبح القوام سميكاً.
- نرفع الشوربة عن النار ونسكبها في أطباق التقديم وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
