طريقة عمل باستا الجمبري بخطوات سهلة وبسيطة
يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل باستا الجمبري حيث أنها من الوصفات اللذيذة ذات المذاق الشهي، كما أنها من الوصفات الجديدة الغير تقليدية التي يمكن تحضيرها كوجبة متكاملة على مائدة الغداء، نظراً لكونها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وللتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل باستا الجمبري
المكونات
- 4 أكواب من المكرونة المسلوقة.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة كبيرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- 2 كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
- ربع كوب من الجبن البارميزان.
- ملعقة كبيرة من الريحان.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- نصف كيلو جمبري.
طريقة التحضير
- نشوح البصل والثوم ثم الجمبري والطماطم على نار هادئة في الزيت ونتركها حتى تتسبك.
- نضع المزيج السابق في وعاء الخلاط الكهربائي ونقوم بالخفق حتى يتجانس المزيج تماماً.
- نسكب الصوص في مقلاة ثم نضيف الريحان والزعتر والملح والفلفل والسكر ونترك الصوص يغلي لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
- نقوم بإضافة المكرونة ونقلب المكونات مع تزيين الوجه بالجبنة وبالهناء والشفاء.
الباستا بالجمبري والكريمة
المكونات
- نصف كيلو من الجمبري المقشر.
- 400 جرام من المكرونة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
- كوب من كريمة الطبخ.
- ثمرة متوسطة من الفلفل.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- نصف كوب من الجبنة البارميزان.
طريقة التحضير
- نقوم بسلق المكرونة ونضعها في المصفاة مع مراعاة عدم سلق المكرونة مدة طويلة.
- نغسل الجمبري جيداً بالليمون والخل مع تنظيف الظهر زإزالة أي زوائد.
- نتبل الجمبري بالثوم والملح.
- نقوم بتسخين مقلاة على نار متوسطة ونضع بها الجمبري مع التقليب من حين لآخر، ومن ثم نضيف الفلفل المقطع ونقلب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- في مقلاة عميقة نقوم بتحضير الصوص وذلك بوضع ملعقتين من الزيت النباتي وملعقتين من الدقيق مع التقليب المستمر حتى يذوب الدقيق في الزيت تماماً، ومن ثم نقوم بإضافة اللبن والكريمة ونقلب حتى نحصل على صوص سميك بعض الشئ.
- نضيف الجمبري والمكرونة ونقلب المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقة واحدة.
- نضيف الجبن المبشور فوق المكرونة حتى يذوب مع حرارة الصوص ويعطي نكهة رائعة.
- نسكب المكرونة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
