المرأة العصرية والراقية

طريقة عمل سلطة الرايتا الهندية

تعد سلطة الرايتا الهندية واحدة من أشهر وصفات المطبخ الهندي، والتي يتم تقديمها عادة كطبق جانبي للأطباق الهندية الأخرى، وهي من أنواع السلطات المميزة التي تشتهر بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية بفضل احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، وفي السطور التالية سوف نتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة بالتفصيل فنرجو منكم المتابعة.

طريقة عمل سلطة الرايتا الهندية

المكونات

  • 170 جرام من اللبن الرائب.
  • 2 حبة متوسطة الحجم من الخيار.
  • كوب من الكزبرة الطازجة والمفرومة.
  • 2 فص من الثوم مهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير

  • نقوم ببشر الخيار ووضعه في إناء عميق ومن ثم نضيف إليه اللبن الرائب.
  • يتم تتبيل اللبن والخيار بالملح والبهارات المشكلة مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض تماماً.
  • نقوم بتوزيع السلطة في أطباق التقديم وتقدم مباشرة بجانب الطبق الرئيسي وبالهناء والشفاء.

سلطة الرايتا الهندية

سلطة الرايتا بالطماطم

المكونات

  • 170 جرام من اللبن الرائب.
  • حبة كبيرة من الطماطم.
  • حبة متوسطة من البصل الأبيض.
  • 2 حبة كبيرة من الخيار.
  • نصف كوب من النعناع الطازج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير

  • نقوم بفرم الخضروات المشكلة إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء عميق.
  • نضيف النعناع المفروم إلى مزيج الخضروات ونقلب المكونات جيداً.
  • نقوم بإضافة اللبن والملح والبهارات المشكلة إلى الخضروات مع الاستمرار في التقليب.
  • نسكب السلطة في طبق التقديم ويتم تقديمها مباشرة وبالهناء والشفاء.

سلطة الرايتا الهندية

سلطة الرايتا بالكاري

المكونات

  • علبة من اللبن الرائب.
  • نصف كوب من النعناع الطازج المفروم.
  • حبة من الخيار.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
  • رشة من البقدونس.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع كافة المكونات ما عدا اللبن والبهارات في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
  • نسكب الخليط في وعاء عميق ونضيف اللبن الرائب إليه.
  • نتبل السلطة بالملح والبهارات.
  • نقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض جيداً باستخدام الملعقة ومن ثم نسكبها في أطباق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء.