فوائد الفشار الابيض والحبوب الكاملة في تحسين صحة الجسم
ما هي فوائد الفشار الابيض وهل يعد من الوجبات المفيدة؟ حسنًا دعونا نكتشف هذا في مقالنا اليوم الذي سنناقش فيه فوائد الحبوب الكاملة كالذرة ومشتقاتها التي تصنع منها وهي الفشار أو البوب كورن وغيرهم من المقرمشات فتابعوا معنا.
نبذة سريعة عن تاريخ الفشار
منذ مئات السنيين اكتشف الهنود الأمريكيين أن الذرة الساخنة تنتفخ حبوبها وتنفجر من الداخل إلى الخارج في وجبة خفيفة جافة وصالحة للأكل وفي أوائل القرن السادس عشر، احتلت الذرة المنبثقة (الفشار الأبيض) مقعد الصف الأمامي في كل الاحتفالات الهندية حيث قام هنود بيرو بتحميص حبات الذرة لاستخراج الفشار الذي أطلق الهنود عليه اسم “بيسانكلا” واستمتعوا بالطعم المقرمش أو الذرة المليئة بالنشا والفوائد.
فوائد الفشار الابيض
وجدت دراسة أمريكية جديدة ظهرت في عدد أكتوبر من مجلة التغذية أن تناول الحبوب الكاملة يفيد الجسم ويحسن الصحة بشكل عام مثل خبز الحبوب الكاملة والأرز البني والفشار المصنوع من الذرة وهي أيضا من الحبوب الكاملة والحبوب الأخرى المفيدة بالإضافة إلى الفواكه والخضروات حيث كانت الحبوب الكاملة تأتي في الغالب من الخبز والأرز والبقوليات لكن مع تطور الصناعة وظهور آلات وماكينات صانعة للمقرمشات أصبحت الذرة أولى الحبوب التي تستخدم للحصول على الفشار الأبيض المفيد.
الفوائد
- دهون بطن أقل.
- خصر نحيف.
- تقليل هشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية وحتى بعض أنواع السرطان.
- قليل السعرات فلا يؤدي للسمنة أو الزيادة.
- تحتوي الحبوب الكاملة على بروتين أو فيتامينات ب أو ألياف ومن أمثلة الحبوب الكاملة الذرة ودقيق القمح والأرز البني والأرز البري ودقيق الشوفان والبرغل والشعير والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل وحتى الفشار يعد له فوائده.
- طرق سهلة للحصول على المزيد من الحبوب الكاملة في نظامك الغذائي
- استبدل الحبوب الكاملة بمنتج الحبوب المكرر – خبز الحبوب الكاملة مقابل الخبز الأبيض والأرز البني مقابل الأرز الأبيض.
- أضف مكونات الحبوب الكاملة مثل المعكرونة أو دقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان، إلى وصفاتك المفضلة.
- تناول وجبات خفيفة جاهزة للأكل من الحبوب الكاملة أو الفشار أو الوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبوب الكاملة.
- تسوق بذكاء من خلال قراءة الملصقات وابحث عن أحد مكونات الحبوب الكاملة التالية – الأرز البني والبرغل ودقيق الجراهام ودقيق الشوفان والذرة الكاملة والشوفان الكامل والجاودار الكامل والقمح الكامل والأرز البري.
