طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشربات الشهية بخطوات بسيطة
سوف نستعرض في هذا المقال طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشربات بخطوات بسيطة للغاية، حيث أن كيكة جوز الهند من أصناف الحلوى الفاخرة التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص لما تتميز به من مذاق جميل وشهي، كما أنها من الأصناف الغنية بقيمتها الغذائية العالية حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وللتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشربات
تعد ثمار جوز الهند من أصناف الفاكهة المميزة التي تنمو في المناطق الاستوائية والتي تمتاز بالمذاق الحلو، واحتوائها على عصير طبيعي يتم استخدامه في صنع حليب جوز الهند الذي يستخدم في إعداد أصناف كثيرة من الحلوى.
ويتم تحضير كيكة جوز الهند بالشربات من خلال اتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- خمس حبات من البيض متوسط الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كوب ونصف من السكر ناعم الحبيبات.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
مكونات الشربات
- 2 كوب من السكر ناعم الحبيبات.
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نقوم بمزج السكر مع الزيت النباتي ونخفق المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى نحصل على خليط كريمي.
- ننخل الدقيق ونمزجه مع البيكنج بودر وجوز الهند.
- نخفق البيض مع الفانيلا جيداً حتى يصبح لونه فاتحاً، ومن ثم نضيف خليط السكر والزيت.
- نقوم بإضافة خليط الدقيق للبيض ونخلط المكونات على سرعة بطيئة، ثم نضيف الحليب بالتدريج.
- ندهن قالب الخبز بالزبدة ونرشه بالدقيق، ثم نسكب خليط الكيك في القالب.
- نخبز الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه مدة 45 دقيقة حتى ينضج تماماً.
- نحضر الشربات مسبقاً بإذابة السكر في الماء الساخن وغليه على النار ومن ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ونتركه على النار لمدة 3 دقائق، ثم نرفعه على النار ونتركه يبرد تماماً.
- نخرج الكيكة من الفرن ونسكب فوقها الشربات البارد ونقدمها بالهناء والشفاء.
