المرأة العصرية والراقية

طريقة عمل كريب حار لذيذ ورائع

طريقة عمل كريب حار سوف نستعرضها معكم بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث أن الكريب من الأطعمة المميزة التي يفضلها ويقبل على تناولها العديد من الأشخاص، والذي يمكن تحضيره بحشوات مختلفة ترضي كل الرغبات والأذواق، دعونا نتعرف سوياً في السطور التالية على خطوات تحضير الكريب الحار بالتفصيل فنرجو منكم المتابعة.

طريقة عمل كريب حار

يتم تحضير الكريب الحار في المنزل بكل سهولة باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الحليب.
  • ربع كوب من الزيت.
  • 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • رشة من جوزة الطيب.

طريقة عمل كريب حار

مكونات الحشو

  • ربع كيلو جرام من اللحم المقطع شرائح رفيعة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من المشروم المقطع شرائح.
  • 125 جرام من السبانخ الطازجة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبد.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع مقادير العجين في وعاء كبير ونخفق المكونات مع بعضها البعض جيداً، حتى نحصل على عجين ناعم دون أي تكتلات.
  • نغلق الوعاء بكيس من البلاستيك، ونتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وندهنها بالقليل من الزيت.
  • نوزع ربع كوب من العجين حتى يغطي قاع المقلاة ونتركه لمدة 30 ثانية، ثم نقلب العجين على الجهة الأخرى ونتركه لمدة 20 ثانية، ثم نرفع الكريب عن النار ونضعه في طبق جانبي.
  • نكرر الخطوة السابقة مع الكمية المتبقية من العجين حتى الانتهاء.
  • نتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود ثم نشوحه في ملعقة من الزبد ونقلب جيداً على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
  • نرفع اللحم في وعاء جانبي ونذيب باقي الزبد في المقلاة نفسها ثم نضيف المشروم ونقلب لمدة دقيقتين.
  • نضيف السبانخ والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة 5 دقائق.
  • نقوم بإضافة الثوم ونقلب لمدة 30 ثانية ثم نرفع الخليط عن النار.
  • نفرد ورقة الكريب ونوزع فوقها المشروم والسبانخ على نصف الكريب.
  • نوزع اللحم فوق المشروم ونشكل الكريب على هيئة مثلث.
  • نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة ثم نضع الكريب ونتركه لمدة دقيقةعلى كل جانب حتى يتحمص ويقدم ساخناً وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كريب حار