طريقة عمل باستا وايت صوص بأسهل المقادير مع شرح طريقة التحضير

تعد طريقة عمل باستا وايت صوص من أفضل أنواع الباستا طعما ونكهة مميزة، وقد يرجع سبب تسمية الصوص بالوايت صوص؛ لأنه مكون بشكل أساسي من الدقيق مع مكونات أخري تضفي نكهة له.

طريقة عمل باستا وايت صوص

اعداد باستا وايت صوص بكمية تكفي لفردين، سنحتاج المكونات التالية:

 المقادير

• كيس من المكرونة الاسباجتي.
• نص كيلو من الدجاج “مقطعة إلى مكعبات”.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب من الكريمة.
• ملح “حسب الرغبة”.
• فلفل أسود “حسب الرغبة”.
• فصّان من الثوم المفروم.
• شريحة من الطماطم.
• كوب من جبنة شيدر “مبشور”.

طريقة التحضير

لإعداد باستا وايت صوص سنقوم بإتباع الخطوات التالية:

• قومي بسلق المعكرونة في قدر على نار متوسطة، واضيفي للقدر رشة ملح وبعض الزيت.
• قومي بإذابة ملعقة الزبد في قدر موجود على نار هادئة.
• قومي بوضع الثوم و الدجاج في القدر، وحمري جيداً، حتى تحصل المكونات علي لون مصفر.
• ارفعي القدر من على النار، واتركيه ليهدأ قليلاً.
• في قدر أخر وعلى نار هادئة، قومي بإذابة باقي كمية الزبد، وضعي الدقيق وقلبيه لفترة حتى يعطى قوام متماسك.
• أضيفي الكريمة إلى قدر الدقيق، مع الحرص على تقليب المكونات جيدا، حتي تعطي بالنهاية مظهرا متجانس.
• قومي بتنكهه المكونات عن طريق إضافة الملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط حتى يغلي.
• قومي بإضافة الدجاج المشوح بالثوم إلى قدر الدقيق والكريمة، وتأكدي من تقليب المكونات جيداً حتي تتجانس.
• ضعي المعكرونة، قلبي المكونات مع بعضها حتي تتأكدي من تداخل كل المكونات.
• في صينية الفرن، قومي بوضع الباستا بالصوص الأبيض والدجاج، ثم تترك الصينية بالفرن على نار هادئة لمدة عشر دقائق، أو حتى تتأكدي من ذوبان الجبن.
• وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد أفضل باستا وايت صوص، قدميها ساخنة بالأطباق.
• لو كنتي من محبي المشروم، فيمكنك إضافة بعض قطع المشروم لمكعبات الدجاج بعد أن تقومي بتحمير الدجاج و تمام نضجه.
• زيني الأطباق عن طريق وضع بعض البقدونس في منتصف الأطباق أو علي الحواف.