طريقة عمل الباستا بالخضار وأبسط الخطوات لعمل باستا الفريدو
يوجد أنواع عديدة من الباستا المميزة بطعمها الرائع والمتنوع حيث يمكن تقديمها بنكهات متعددة مثل الباستا بالخضار، ويوجد أيضاً الباستا مضافاً إليها قطع الدجاج، فهي من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس، لما تتميز به من خفة وسهولة الهضم، وفيما يلي سوف نوضح طريقة عمل الباستا الخضار، وأيضاً طريقة عمل باستا بالدجاج.
طريقة عمل باستا الخضار
نقوم بإحضار المكونات التالية:
- مكرونة سباغيتي.
- كمية مناسبة من صلصة الطماطم.
- طماطم كرزية.
- كمية مناسبة من البروكلي على أن يكون مفصول الزهرات.
- جزرتان أو ثلاثة مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، مع إضافة فصان من الثوم.
طريقة التجهيز والإعداد:
- نقوم بسلق المعكرونة داخل كمية كافية من الماء المضاف إليه الملح ثم نقوم بتصفيته.
- نضع زيت الزيتون داخل إناء على النار، ثم نضيف إليه الثوم، وبعد قليل نقوم بإضافة صلصة الطماطم ويليها البروكلي وبعد ذلك نضيف الطماطم الكرزية، وكذلك الجزر المبشور.
- نضيف الملح ونبقي الخليط على نار هادئة حتى تمام الغليان، بعد فترة قصيرة نضيف المعكرونة ونقلب جيداً المكونات حتى تمام التجانس.
طريقة عمل باستا الفريدو
نقوم بتجهيز المكونات التالية:
- كيلو من المكرونة.
- كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- كيلو من صدور الدجاج.
- لإعداد الصلصة نقوم بإحضار ملعقتان مناسبتان من زيت الزيتون مع خمس فصوص ثوم، ونضيف إليها حوالي لتر من الكريمة مع كمية من الجبنة البارميزان.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الباستا فلورا بالشوكولاتة
طريقه التجهيز والإعداد:
- نقوم بغلي كمية مناسبة من الماء داخل إناء ونضع بعض الملح وبعد الغليان نضيف المكرونة ونتركها لمده عشر دقائق أو حتى تمام النضج.
- نقوم بتصفية المكرونة مع مراعاة عدم غسلها بل نضيف إليها زيت زيتون حتى لا يحدث أي التصاق بالمكرونة.
- نقوم بتسخين الشواية لتسوية صدور الدجاج، ثم نتركها على الشواية فترة حوالي 20 دقيقة، وبعد أن يصبح لونها ذهبي نقوم بتقطيع الدجاج والفلفل الأسود.
- وبعد ذلك نضيف الكريمة، ثم نبدأ بالتقليب ونضيف إليها الجبن البارميزان، ونستمر في التقليب قليلا.
- نقوم بوضع كمية المكرونة داخل طبق للتقديم ونضع فوقها الصلصة التي قمنا بإعدادها وبعد ذلك قطع الدجاج وتقدم للأكل ساخنة.