طريقه عمل شوربة العدس في البيت بسهولة مع كيفية عمل الطشة
طريقة عمل شوربة العدس نقدمها لكم اليوم على الطريقة الخاصة بأمهاتنا، حيث أن شوربة العدس واحدة من أفضل أنواع الشوربة التي يمكنك تناولها شتاءً لتمنحك الدفء المثالي، وللتعرف عليها تابعونا.
المكونات الخاصة بطريقة عمل شوربة العدس
يمكنك استخدام طريقة عمل شوربة العدس الخاصة بنا للإستمتاع بمذاق شهي لشوربة العدس لا يمكن مقاومته، والآن دعونا نتعرف على المكونات فيما يلي:
- كوب من العدس الأصفر.
- عدد خمس حبات جزر متوسطة الحجم.
- عدد اثنان حبات من البصل.
- حبة واحدة من الطماطم.
- عدد ثلاث فصوص من الثوم.
- حبة واحدة من الفلفل الحار.
- عصير ليمونتان كبيرتان.
- ملح وفلفل أسود.
- مكعب من مرقة الدجاج
- ثلاث ملاعق كبار من الشعرية.
طريقه عمل شوربة العدس
نقوم بتحضير شوربة العدس بطريقة سهلة ومذاق لذيذ إذا ما اتبعتم الخطوات التالية:
- تقوم بتجهيز وعاء عميق وتضعه على النار وتضع فيه العدس المغسول جيداً والجزر المقطع إلى شرائح سميكة، والفلفل والثوم وكذلك حبة الطماطم، وحبة واحدة فقط من البصل.
- نقوم بإضافة الماء المغلي داخل الوعاء وتركه على نار هادئة حتى ينضج جميع محتوياته.
- بعد إنزاله من على النار نقوم باستخدام الخلاط اليدوي” هاند بلندر” لمزج جميع المكونات داخل وطحنها سوياً، كما يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي ولكن يجب أن تترك الخليط ليبرد أولاً.
- تقوم بإحضار وعاء آخر ونضعه على النار ونضع بداخله قطعة من الزبد مع ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- تقوم بتقطيع البصلة الثانية إلى مكعبات ووضعها داخل الإناء على النار ومن ثم تضع الشعرية وتقلبهم سوياً حتى يحمروا وتأخذ اللون الذهبي المناسب ثم تضيف خليط شوربة العدس إليها وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود مع تركها على النار عشر دقائق تقريباً حتى تنضج الشعرية.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم بطريقة سهلة ولذيذة
طريقة عمل الطشة للعدس
تضيف الطشة للعدس مذاق رائع وهذا هو سر أمهاتنا لطبق عدس لذيذ وشهي، وللتعرف على طريقتها تابع التالي:
- نحضر طاسة صغيرة ونضع بها ملعقتان من السمن البلدي ونضعهم على النار ثم نضيف لهم ملعقة كبيرة من الثوم المفروم وتقليبه جيداً حتى يقترب من لونه الذهبي سنضيف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة وتقليبها مع الثوم ثم تضيفها إلى شوربة العدس.
- يقدم شوربة العدس في طبق مع الخبز المحمص وقليل من عصير الليمون المضاف إلى العدس.
وبهذا نكون وصلنا لختام موضوعنا اليوم بعدما قدمنا لكم كافة الأسرار حول طريقة عمل شوربة العدس لتستمتع بمذاقها على طريقة أمهاتنا.