مكرونة فوتشيني اللذيذة تعلمي أسهل طريقة لعملها في البيت

كيفية صنع مكرونة فوتشيني اللذيذة والتي تعتبر من أهم وأطيب أصناف المعكرونة المشهية جدًا فقد نالت شعبية كبيرة جدًا وجذورها تعود للمطبخ الإيطالي، فأكثر ما تتميز به هذه الأكلة أنها سهلة التحضير، لا تحتاج منك خطوات كثيرة أو معقدة، بل تستطيع أن تقوم بتحضيرها بطرق مختلفة حسب المكونات مثل فوتشيني بالفطر، أو بالخضار والكريمة، أو سادة، أو بدون دجاج، ربما تكون بكريمة الطبخ، أو بالدجاج والجبن، والقودي أيضًا

مكرونة فوتشيني بالفطر

مكرونة فوتشيني بالفطر من الوجبات سريعة التجهيز فلن تأخذ منكِ مزيدًا من الوقت فقط خلال ربع ساعة ستكون الوجبة جاهزة، في حال زيادة عدد الأفراد عليكِ بمضاعفة الكمية التالية.

المكونات

جهزي هذه المقادير بالتفصيل لكي تصبح معكِ الوصفة مضبوطة:

• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• 1 باكو معكرونة فتوشيني، أو أي نوع مكرونة مفضل.
•  ملعقة 1 كبيرة دقيق أبيض.
• 1/2 كوب زبدة.
• 5 حبات فطر طازج يتم تقطيعه شرائح متساوية.
• 1 كوب كريمة الخفق.
• 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم.

الطريقة

تابعي هذه الخطوات الآتية و نفذيها حسب ما يلي:

1. ضعي في وعاء عميق على النار الماء المغلي، وبه مزيج من الملح والزيت لكي يتم سلق المكرونة.
2. ثم صفيها من الماء وضعيها على جنب.
3. بعد ذلك تضعي وعاء آخر متوسط الحجم على النار، وأضيفي له الزبد، والدقيق، وقلبي جيدًا.
4. ثم بعد أن يتغير لون الدقيق بعض الشيء أضيفي له شرائح الفطر، والكريما والحليب واستمري بالتقليب.
5. بعد ذلك اتركيه يغلي قليلاً، وأضيفي له الجبن، والملح والفلفل.
6. ثم صبي الصلصة فوق المكرونة المسلوقة.
7. بعد ذلك ضعي فوتشيني في صحن التقديم وزينيه بورق البقدونس.

فوتشيني بالخضار والكريمة

الفوتشيني بالخضار والكريمة من ألذ الأطباق التي تقدم وخصوصًا للأطفال، لأنه يحتوي على فوائد غذائية رائعة جدًا لهم، بالإضافة إلى كريمة الطهي المشهية.

المكونات

جهزي هذه المكونات حسب الكمية الآتية:

• 3 قطع فيليه دجاج مقطع شرائح صغيرة ورفيعة.
• 1 باكو مكرونة فوتشيني.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 3 كوب كريمة حامضة.
• 1 كوب كريمة سائلة.
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبروشة جيدًا.
• 1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مقطع شرائح.
• 1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأصفر الحلو مقطع شرائح.
• حبة 1 من الفلفل الأخضر الحلو مقطع شرائح أيضًا.
• 2 حبة متوسطة جزر شرائح.
• 2 فص ثوم شرائح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• 10 حبات مشروم شرائح.
• 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح دائرية.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة اوريجانو.

الطريقة

الخطوات الآتية سهلة وبسيطة فقط اتبعيها كما يلي:

• قومي بتسخين الزيت في المقلاة الواسعة على نار متوسطة.
• ثم أضيفي الدجاج لها وقلبي جيدًا إلى أن تصبح ذهبية اللون.
• بعد ذلك أضيفي لها شرائح الفلفل الملون، والجزر، والبصل، والثوم، والفطر.
• ثم قومي بتقليبه إلى أن تذبل جميع الخضراوات مع بعضها البعض.
• بعد ذلك أضيفي من ستة إلى ثمانية كوب ماء في وعاء كبيرة الحجم على نار قوية.
• ثم أضيفي الملح للمزيج أيضًا مع الزيت واتركِ الماء يغلي.
• بعد ذلك أضيفي المعكرونة حتى يتم سلقها مع التقليب أكثر من مرة، وصفيها واتركيها على جنب.
• ثم يتم وضع الكريمة في وعاء سميك بعض الشيء مع كريمة الطهي، والجبن ويتم التقليب المستمر على النار.
• بعد ذلك أضيفي الملح، والفلفل الأبيض، مع اوريجانو، والثوم البودر مع الاستمرارية في التقليب.
• ثم يتم صب الفوتشيني في صحن التقديم الآن مبروش فوق سطحه الجبن المبشور، وتقدم وهي ساخنة.

قمنا بتجهيز أفضل الأكلات التي يفضلها الكثير بخطوات بسيطة وسهلة، كل ما عليكِ فعله هو فقط التزامك بالمكونات والخطوات التي سبق و ذكرناها بالتفصيل لكي تظهر لكِ الوجبة كما ترغبين، وقومي بتجربة الطريقة التي تفضلينها وأخبرينا النتيجة.