كيفية صنع كيك عيد ميلاد للكبار في البيت بسهولة
كيك عيد ميلاد للكبار هومن أكثر أنواع الكيك انتشارًا، حيث يحتفل الكبار كثيرا بالمناسبات السعيدة وخاصة مناسبة عيد الميلاد، ولذلك يقومون بشراء أفخم أنواع الكيك الجاهز من المحلات المخصصة له، ولكن يمكن تحضير هذا الكيك بكل سهولة في المنزل، كما يمكن الاستمتاع بتناول هذا الكيك مع جميع الأهل والأصدقاء وكل أفراد الأسرة.
كيك عيد ميلاد للكبار
تعد تلك الطريقة من الطرق السهلة التي يمكن بفضلها الحصول على كيك سهل ومميز وطعمه رائع، وهو كيك الكاكاو، وهو من أفضل الكيك التي يحبها الكثير من الناس، حيث يتم تحضير الوصفة كما يلي:
المكونات
- نصف كوب من الكاكاو.
- ملعقة من البيكربونات الصوديوم.
- 5 بيضات.
- ملعقة من الفانيليا.
- 2 كوب من السكر الأسمر.
- كوب زيت.
- 3 ملعقة من الطحينة.
- كوب دقيق.
- كوب ونص من الماء المغلي.
- لعمل الكريمة: 3 ملعقة من الكاكاو، نصف كوب سكر، 4 ملعقة من الزبدة، 4 ملعقة من القشطة.
- للتزيين: شوكولاتة مبشورة.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن أولا على درجة حرارة 180، ثم نقوم بدهن الصينية بالطحينة من جميع الجوانب والقاع.
- في طبق عميق نقوم بخلط الكاكاو مع الماء المغلي، ثم نضيف البيكربونات الصوديوم، ونخفقهم معا لمدة ربع ساعة، ونتركهم جانبا.
- نقوم بخلق البيض والفانيليا والسكر الأسمر والزيت في الخلاط، ثم نضيف الدقيق ونستمر بالخفق.
- ثم نقوم بخلط خليط الكاكاو مع خليط البيض تمام حتى يتجانسوا.
- ثم نضع الخليط في الصينية، ثم نضعهم في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- ثم نترك الكيك ليبرد، ثم نجهز الكريمة، حيث يتم خلط الكاكاو والسكر البودر معا.
- ثم نضيف لهم الزبدة والقشطة ونقلبهم معا.
- ثم نقوم بتزيين الكيكة بالكريمة، ونرش فوقها الشوكولاتة المبشورة.
كيكة السميد بالبرتقال
تعتبر تلك الكيكة من أفضل نكهات كيك السميد، حيث يعطي عصير البرتقال نكهة رائعة للكيكة، وهي من أكثر أنواع الكيك الذي يفضل تناوله في أعياد الميلاد، حيث أنه نوع مختلف ومميز، كما أنه كيك لذيذ ويحبه جميع أفراد الأسرة، ويتم تحضيرها كالتالي:
المكونات
- 3 كوب من السميد.
- 5 بيضات.
- كوب زيت.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب من عصير البرتقال.
- بشر برتقالة.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 2 كوب من السكر.
- كوب من الدقيق.
- مكونات الشربات: كوب من السكر، ملعقة من الفانيليا، كوب من عصير البرتقال النقي.
طريقة التحضير
- نقوم بعزل صفار البيض عن البياض في طبق.
- في الخلاط الكهربائي نخفق صفار البيض مع الفانيليا مع السكر جيدا.
- ثم نضيف عصير البرتقال والزيت وبرش البرتقال، ونستمر في الخفق.
- ثم نقوم بإضافة الخميرة مع الدقيق مع السميد، ونستمر في الخفق.
- ثم نصب الخليط في طبق عميق، ونقوم بخفق بياض البيض مع الملح حتى يشبه القوام الصابون.
- ثم نقوم بإضافة خليط البرتقال إلى خليط بياض البيض، ونقلبهم معا من الأسفل إلى الأعلى.
- ثم نقوم بدهن صينية بالقليل من السمن، ونصب الخليط فيها.
- ثم ندخل الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة.
- ثم أثناء نضج الكيكة نقوم بتجهيز القطر أو الشربات، حيث نقوم بوضع عصير البرتقال والسكر والفانيليا معا في إناء واحد ونتركهم حتى يغلوا جيدا.
- ثم نقوم بإخراج الكيكة من الفرن، ثم نصب فوقها الشربات مباشرة.
- يتم تزيين الكيك بالمكسرات المبشورة أو جوز الهند، ثم نتركها في الثلاجة لتبرد.