تعرفي على خطوات عمل فطيرة الموز والبيض في البيت بالتفصيل

تعد فطيرة الموز والبيض من ألذ وأشهى حلويات الموجودة في العالم كله، حيث تتسم بالمذاق الطيب وسهلة التحضير أيضًا، فهي عبارة عن عدة طبقات أولها طبقة الفطيرة والكريمة وشرائح الموز فترغب كل أم في أن تقوم بتقديمها لكل عائلتها في المناسبات والأعياد وغيرها، ولهذا نضع لكم عبر الراقية أكثر من طريقة لعمل فطيرة الموز والبيض.

فطيرة الموز والبيض

تعتبر من ضمن حلويات لذيذة وسهلة الصنع، فقط قومي بإتباع الخطوات الآتية:

• ثلاثة أكواب زيت نباتي للقلي.
• واحد ونصف كوب حليب.
• واحد ونصف كوب دقيق أبيض.
• ثلث كوب سكر.
• ثلث كوب جوز هند مبشور.
•  أربع ثمرات موز مقطعة نصفين طوليًا.
• اثنين صفار بيض.
• سكر بودرة التغيير.
• آيس كريم وشرائح ليمون للتقديم.

الطريقة

1. نضع في صحن يتم فيه الدقيق، والسكر، وجوز الهند ونقوم بئر في المنتصف.
2. ثم نقوم بتقليب الحليب مع صفار البيض ويتم صبه في البئر.
3. بعد ذلك يتم تقليبه تدريجيًا مع الدقيق لكي يتجانس جيدًا.
4. ثم يتم تسخينه الزيت في طاسة عميق على نار وسط إلى أن يتم طش قطرة من المزيج فورًا.
5. بعد ذلك يتم غطس الموز ويترك الزوائد، ثم يتم قليه في الزيت على دفعات لمدة ثلاثة إلى خمسة دقائق.
6.  ثم يتم تقليبه إلى أن يصبح ذهبي اللون، ويصفيه على المنشفة الورقية وينثر عليه السكر البودرة.

 طريقة عمل فطائر الموز المقلي بالقرفة

فطائر الموز المقلي بالقرفة يعتبر من ضمن الحلوى المشهية المحبوبة لدى جميع الأطفال والصغار، إليك المكونات والطريقة بالتفصيل:

المكونات

• واحد كوب دقيق.
• ثلاثة موزة مهروسة جيدًا.
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر أسمر.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• سكر بودرة، أو عسل حسب الرغبة.
• زيت للقلي.

الطريقة

1. نضع في وعاء ساخن كمية متوفرة من الزيت لقلي الفطائر من الجانبين.
2. ثم نضع في وعاء آخر الدقيق والموز والقرفة والسكر والفانيليا.
3.  بعد ذلك يتم خلط كل المكونات جيدًا إلى أن يتجانس بشكل جيد.
4. ثم نضع بهدوء الملعقتين الكبار من خليط المقلاة.
5. بعد ذلك نترك كل جهة تستوي وتحمر.
6. ثم نضع الفطائر على ورق لامتصاص الزيت.
7. بعد ذلك نقوم برش السكر المجروش فوق البان كيك.

كيفية تحضير فطيرة الموز

نقوم بتجهيز فطيرة الموز باتباع عدة خطوات سهلة، إليكم المقادير السهلة والمتوفرة في كل بيت بشكل مستمر:

المكونات

• عجينة جاهزة.
• أربعة حبات موز.
• نصف كوب كريمة.
• صفار أربعة بيضات.
• كوبين إلا ربع حليب سائل.
• أربعة أكواب نشا ذرة.
• نصف كوب سكر حلواني.
• ثمن ملعقة ملح طعام.
• ملعقة صغيرة ونصف من خلاص فانيليا.
• اثنين ملعقة كبيرة زبدة الغير مملحة.
•  قرفة ناعمة.
• رشة فانيليا.
• كوب كريمة ثقيلة.

 الطريقة

1. نقوم بفرد العجين على سطح الطاولة قبل أن يتم وضع العجين اللازم، نضع الدقيق.
2. ثم نضع بعد ذلك فردها يتم فردها لحين الحصول على عجين رقيقة.
3. بعد ذلك يتم تقطيع الزائد منها، ويتم وضعها في الثلاجة وتترك لمدة ثلاثون دقيقة.
4. ثم نقوم بتغطيتها بورق القصدير مع تغطية كل الأطراف والجوانب.
5. بعد ذلك نضع بذور الفاصولياء في العجين وندخلها الفرن ونتركها إلى أن تنضج جيدًا.
6. ثم نقوم بالتخلص من الفاصولياء ونسترجعها للفرن وتترك لمدة خمس دقائق.
7.  بعد ذلك نأتي بإناء ونضع فيه الحليب، والكريمة، والسكر، والملح.
8. ثم يتم مزج المكونات ونرفعها على النار إلى أن تتم إذابة السكر تمامًا.
9.  بعد ذلك نقوم بمزج صفار البيض، والنشا في الإناء إلى أن نحصل على مزيج متجانس.
10. ثم نرفعهم مع إضافة الفانيليا والزبدة مع المزج للمرة الثانية، ونغطيه ونتركه لمدة ربع ساعة.