كيف أختار؟ أيهما أفضل قدر الضغط الكهربائي أم العادي

يراود في أذهان النساء عن كيفية اختيار أواني الطهي وتسأل دومًا أيهما أفضل قدر الضغط الكهربائي أم العادي خاصةً إذا كانت تهوى الطهي وترغب في شراء قدر ضغط سهل ومميز، نظرًا للمزايا الكثيرة الذي يقدمها لها؛ لهذا سنوضح أكثر عن الفرق بين قدر الضغط الكهربائي وبين قدر الضغط العادي؛ حتى يتسنى لك الاختيار وشراء ما يحلوا لكِ.

أيهما أفضل قدر الضغط الكهربائي أم العادي

حان الوقت سيدتي أن تتعرفي عن قدور الضغط وأفضل أنواعها؛ كي تتمكنين من اختيار المناسب لكِ وبالتالي تستمتعي أكثر بطهي الأطعمة المختلفة لعائلتك وهم كالآتي:

مواصفات قدر الضغط الكهربائي

أواني الضغط الكهربائية تختلف اختلافًا كبيرًا عن الأواني العادية؛ لأن مصدر الحرارة هو العامل الأساسي للطهي، وعادةً يكون مثبت نحو الإناء الداخلي، ويأتي معه برامج طهي متنوعة، إنما مدة الطهي قد تستغرق وقتًا من الأواني العادية.

تتسم حلة الضغط الكهربائية بأن لديها خصائص برمجة لأوقات الطهي مع إعدادات وظائف الطهي المتنوعة، حيث متصل بها برنامج طهي الأرز، الزبادي، الدجاج، اللحم، كما يمكن استخدامها على نطاق أوسع من خلال الأنواع المختلفة من القدور كلًا حسب مواصفاتها وأنواعها.

ويتوفر منها مقاسات 8 – 9 – 10 – 11 – 13، ويذكر أن تنظيم الحرارة في هذه القدور يكون تلقائيًا كل ما تحتاجه هو تحديد البرنامج المراد استخدامه، مع ضبط وقت الطهي من الإعدادات، ثم الضغط على زر ” بدء”.

وأكثر ما يميزها هو ضبطها قبل الخروج من المنزل ومن ثم تشغيلها تلقائيًا في الموعد المحدد، وبعد الانتهاء من عملية الطهي تغلق أيضًا تلقائيًا، وهذا جعلها الإناء السحري للنساء العاملات اللاتي ليس لديها وقت للوقوف أمام أجهزة الطهي وانتظار الطعام حتى ينضج.

صنعت قدور الضغط الكهربائي بشكل جمالي مميز حيث يتضمن الجزء الخارجي من أنواع كثيرة منها الاستانلس استيل أو التيفال أو سيراميك أو الألومنيوم المؤكسد، أما الجزء الداخلي فهو من الألومنيوم المزود بطبقة مضادة لالتصاق الأطعمة بها، بجانب ت شاشة LED تظهر لك الوقت المطلوب لإعداد الطعام ودرجة الحرارة.

مواصفات قدر الضغط العادي

قدر الضغط العادي هي التي توضع مباشرةً على سطح البوتاجاز، ويكون مصدر الحرارة هي شعلة النار الخارجة من جهاز الطهي (البوتاجاز – الفرن)، وربما هذا النوع يكون أرخص بكثير من مواقد الضغط الكهربائي.

يمكن التحكم في وقت الطهي من خلال ضبط مستوى شعلة النار الموجهة إليها مثل أواني الطهي المعتادة، تشتمل هذه القدور على إعدادات تشغيل واحدة أو اثنين فقط، ويبلغ سعة الضغط المرتفع من 13 إلى 15 رطل/ بوصة، أما الضغط المنخفض يكون من 6 إلى 8 رطل / بوصة ويعمل المؤشر من خلال اختيار قرص 1 (ضغط منخفض) قرص 2 (ضغط عالي)، وتتميز بأن لديها القدرة على طهي الطعام في وقت أسرع من القدور الكهربائية، لذلك فهي مناسبة لربات البيوت.

مقارنة توضح الفرق بين قدور الضغط الكهربائي والعادية

 

المواصفات	قدر الضغط العادية	قدر الضغط الكهربائي
نظام التشغيل	تحكم يدوي	تحكم إلكتروني بشكل كامل
أكبر مقاس	15 PSI	9-12 PSI
تنظيم الحرارة	يدوي	تلقائي
وقت الطهي	تستغرق وقت قليل	تستغرق وقت أطول
استخدامات الطهي	برنامج واحد	عدة برامج
العمر الافتراضي	تدوم  لفترات طويلة تصل إلى سنوات	لا تدوم طويلًا قد تصل إلى عامين فقط
الاستعمال الأمثل	الطهي البطء	الطهي السريع

 

أفضل ماركات قدور الضغط الكهربائي

تذخر المتاجر المتخصصة في بيع مستلزمات المطابخ على أنواع كثيرة من قدور الضغط الكهربائي كلًا حسب مواصفاتها وجودتها، ومن هذه الأنواع:

• قدر ضغط اديسون سعة 8 – 10 –  12 لتر.
• حلة ضغط كليبسو ستانلس ستيل سعة 10 لترات.
• قدر ضغط كهربائي من فاجور كلاسيك 10 لترات.
• حلة ضغط كهربائي ماجيفيسا سعة  14 لتر.