المرأة العصرية والراقية

طريقة عمل سلطة القرنبيط في البيت بأسهل الخطوات

طريقة عمل سلطة القرنبيط المغذية والتي تفيد كل فرد في الأسرة وخصوصًا الأطفال، تعد من ضمن الوجبات الشعبية التي نستعين بها كوجبة مقبلات مشهية ولذيذة، فالعديد من الأشخاص يبحثوا عن طريقة سهلة لكي يتم تنفيذها في البيت، فمن ضمن أنواع هذه السلطات اللذيذة المميزة بخليط من المكونات المتنوع تحتوي على بطاطا، وطماطم، وجزر، وخس مضافًا لزهرة القرنبيط، تعد من ضمن أسهل المقبلات، تابعوا معنا ما يلي.

طريقة عمل سلطة القرنبيط

تعتبر من أسهل الطرق البسيطة التي يتم تنفيذها لهذه النوعية من السلطات:

المكونات

  • نصف رأس زهرة قرنبيط صغيرة.
  • جزرة واحدة.
  • بطاطا متوسطة.
  • طماطم قطعة واحدة.
  • أربعة ورق خس.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  •  ليمونة واحدة.
  • ثلاث ملاعق زيت زيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
طريقة عمل سلطة القرنبيط
طريقة عمل سلطة القرنبيط

الطريقة

  1. نقوم بغسل كل الخضراوات الموجودة، وتقطع جيدًا ونقشر البطاطا والجزر ونقطعهم قطعًا كبيرة بعض الشيء.
  2. ثم نأتي بقدر مناسب ونغمر فيه المياه، ويتركان على نار متوسطة لمدة عشرة دقائق.
  3. بعدها نضيف الجزر والزهرة وتترك لمدة عشرة دقائق إضافية ونصفيهم من الماء تمامًا، ويتركوا ليبردوا.
  4. ثم نقوم بتقطيع ورق الخس والطماطم، ويضافوا للزهرة والبطاطا والجزر.
  5. بعدها نقوم بعصر الليمونة جيدًا ونضيفها للخضراوات.
  6. ثم نضيف الملح، وزيت الزيتون ونمزج كل المكونات جيدًا.
  7.  بعد ذلك نقوم بصب السلطة في صحن مناسب، ويتم رش الفلفل الأحمر فوقها لكي تصبح جاهزة الآن للتقديم.

سلطة القرنبيط بالزبادي

تعد سلطة القرنبيط بإضافة الزبادي من أشهى المقبلات التي تقومي بتجهيزها سيدتي لأسرتك، فهو من الأطباق المشهية والمغذية جدًا وسعراتها قليلة إلى حد كبير دونًا عن غيرها من الوصفات الموجودة على السفرة:

المكونات

  • ثلاثة ملاعق كبيرة رمان.
  • ثلاثة أرباع كوب لبن زبادي.
  • اثنين ورقة خس مفرومة.
  • اثنين ملعقة كبيرة جبنة فيتا.
  • عدد اثنين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة نعناع مجروش.
  • ربع كوب قرنبيط طازج.
  • بصلة حمراء صغيرة ناعمة.
  •  حبة خيار مقشرة ومقطعة مكعبات متساوية.
سلطة القرنبيط بالزبادي
سلطة القرنبيط بالزبادي

الطريقة

  1. نقوم بتقليب اللبن جيدًا في وعاء مناسب إلى أن يصبح لزجًا ونضيف له المياه إلى أن يصبح سائلاً.
  2. ثم نضيف النعناع ونجمع القرنبيط والخيار والخس ونقلب جيدًا ونضع كل المكونات في اللبن.
  3. بعد ذلك نقوم برش الرمان وبذر عباد الشمس، وننقله للثلاجة لكي يبرد تمامًا لعدة ساعات.
  4. ثم نقوم بتقديمه بعد صب زيت الزيتون وجبن فيتا على سطحه ليقدم.

طريقة عمل سلطة القرنبيط الحارة لفاطمة أبو حاتي

فاطمة أبو حاتي من ضمن العديد من الشيفات المصرية التي أصبح لها سيط مسموع وكبير جدًا بسبب طيبة مذاق أكلها وطريقتها في التقديم بكل سهولة:

المكونات

  • نصف كيلو قرنبيط.
  • ماء.
  • ملعقة صغيرة كمون مجروش.
  • ملح.
  •  مكونات التتبيل
  •  ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • نصف كوب كزبرة ناعمة.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • اثنين ملعقة كبيرة أي نوع زيت.
  • اثنين فلفل حار ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة ببريكا.
  • ملح وفلفل أسود (الكمية حسب الرغبة).
طريقة عمل سلطة القرنبيط الحارة
طريقة عمل سلطة القرنبيط الحارة

الطريقة

  1. نقوم بغسل القرنبيط جيدًا، ونقوم بتقطيعه زهرات صغيرة في وعاء على النار يحتوي على مياه مغلية.
  2. ثم نضع رشة الملح والكمون فيها، ونضع زهرات القرنبيط ونتركه إلى أن يتم سلقه لمدة ثلاثة أرباع ساعة، ونصفيه.
  3. بعد ذلك نقوم بغسل القرنبيط جيدًا، ونقوم بتقطيع الزهرات الصغيرة في وعاء على النار به ماء، ونضع رشة الملح والكمون.
  4. ثم نضع الطاسة فوق النار، ونضع فيها قليلاً من الزيت ونضع القرنبيط ونشوحه ونرفعه عن النار.
  5. بعدها نضعه في مزيج التتبيل الآن فوق القرنبيط ونقلب جيدًا إلى أن يتغلف بالتتبيل، ونقدم السلطة الحارة.
يمكنك أيضا قراءة