طريقة الكنافة المبرومة بالجبن بخطوات سهلة بأكثر من طريقة مختلفة ومشهية

طريقة الكنافة المبرومة بالجبن التي تعد ضمن حلويات شرقية شهيرة، نقدم لك ِالكثير من الطرق المختلفة والمناسبة معكِ قومي بتجهيزها، لا يوجد أي بيت عصري شرقي يخلو من الكنافة وخصوصًا في شهر رمضان الفضيل، يتم صنعها وتطبيقها في العزائم والتجمعات الأسرية بعد وجبة الفطور مع المشروب الساخن المفضل الشاي أو القهوة.

الكنافة المبرومة بالقشطة

الكنافة المبرومة سهلة جدًا ولن تأخذ منكِ وقت كثير، قومي بتنفيذ هذه الخطوات الآتية:

المكونات

• نصف كيلو عجينة كنافة.
• علبة قشدة.
• نصف كوب زيت ذرة.
• اثنين ملعقة كبيرة فستق حلبي مجروش.

الطريقة

1. نقوم بتقطيع العجينة إلى عدة خصل متوسطة ومتساوية.
2. ثم نضع ملعقة كبيرة قشطة في كل خصلة من العجينة، ونلفها جيدًا بالطول.
3. بعد ذلك نضع الكنافة المحشوة في صينية الفرن المناسبة.
4. ثم نصب فوقها الزيت الآن، ونشغل الفرن على درجة حرارة وسط.
5. بعد ذلك ندخل الصينية للفرن لمدة لا تقل عن ثلث ساعة، إلى أن تأخذ لونها الذهبي.
6. ثم صفي الكنافة من الزيت المتبقي، وصبي فوقها الشربات ونزينها بالفستق الحلبي المجروش.

طريقة الكنافة المبرومة بالجبن

الكنافة المبرومة بالجبنة تعتبر من ضمن حلويات شرقية رائعة وجميلة المذاق وبسيطة في التكلفة والتجهيز:

المكونات

• كيلو كنافة جاهزة مغلفة.
• أربعمائة جرام جبن عكاوي (جبن الماعز).
• 400 جرام جبنة موتزريلا.
• كوب ونصف سمنة.
• ربع كوب سكر.
• ربع ملقة صغيرة صبغة كنافة.
• ملعقة صغيرة ماء ورد.
• أربعة ملعقة زبدة.
• فستق حلبي للزينة.
• الشربات.

الطريقة

1. نقوم بتقطيع الجبن العكاوي لقطع صغيرة الحجم، وننقعها في الماء، ولا ننسى تغير الماء عنها كل ربع ساعة.
2. ثم نبشر الجبنة الموزاريلا ونضعها في وعاء عميق مناسب ونضيف له الجبن العكاوي بعد أن يتم تصفيتها جيدًا.
3. بعد ذلك نضيف كلاً من السكر، والزبدة وماء الورد على الجبنة، ونخلطهما جيدًا مع بعضهما البعض مرة ثانية.
4.  ثم نضيف كلاً من السمنة والزبدة للمقلاة العميقة على نار هادئة، ويقلبان إلى أن يذوبان جيدًا.
5. بعد ذلك يتم إزالة الغلاف عن الكنافة ونضيف لها الصبغة لكي يتغير لونها إلى البرتقالي الجميل.
6. ثم نصب عليها السمنة والزبدة التي تم إذابتهما ونخلط جيدًا.
7. بعد ذلك نحضر صينية دائرية الشكل ونضع فيها ثلاثة أرباع كمية الكنافة ونفردها بالتساوي على الصينية.
8. ثم نضيف الطبقة الثانية فوق الكنافة وهي الجبنة، ونفردها بالتساوي وفي النهاية نضع طبقة ثانية من الكنافة.
9. نشغل الفرن على درجة حرارة مائتين درجة مئوية ويترك لبضع دقائق إلى أن يسخن جيدًا.
10. ثم ندخل الصينية في الفرن، ونتركها إلى ما يقارب أربعين دقيقة، إلى أن نلاحظ احمرار حوافها.
11. بعد ذلك نقوم بتزيين الكنافة بالفستق الحلبي ونقطعها لكي تكون جاهزة للتقديم.

الكنافة الكذابة بالجبن

الكنافة الكذابة بالجبنة أيضًا تعتبر من ضمن الأطباق اللذيذة يعشق مذاقها الكثير من الفئات المصرية والشعوب العربية بشكل عام:

المكونات

• كيس شرائح توست.
• مائة جرام زبدة.
• اثنين كوب حليب جاف.
• ثلاثة أرباع كوب سميد.
• سبع ملعقة كبيرة سكر.
• خمسة كوب ماء.
• مائتين جرام جبنة موتزريلا.

مكونات التقديم

• قطر جاهز.
• فستق حلبي مجروش.

الطريقة

1. نقوم بتفتيت قطع التوست ونضعها في وعاء ونضيف لها الزبدة ونقوم بتقليبها جيدًا.
2. ثم نضع كمية التوست في صينية الفرن ونتركها على جنب.
3. نخلط كلاً من السكر، والحليب، والسميد، والماء في وعاء جيدًا.
4. ثم نضع الوعاء على نار وسط مع الاستمرارية في التقليب إلى أن يصبح سميك بعض الشيء.
5. بعد ذلك نضيف الجبنة للخليط، ونقلب من جديد، ونصب خليط الحليب على التوست في الصينية.
6. ثم نغطي الوجه بما تبقى من التوست، ونضع الصينية في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة.
7. بعد ذلك نصب الشربات على الكنافة عند التقديم ونزينها بالفستق.