أفكار طبخات سهلة في البيت – خطوات بسيطة وسريعة

من حين إلى آخر يتم البحث عن أفكار طبخات سهلة وسريعة فهي توفر الكثير من الوقت وأيضًا المجهود، وتصبح الحل السحري في العزومات وكذلك عند وصول أحد الضيوف إلى المنزل بشكل مفاجئ لذلك من خلال مقالنا سوف نقدم أفضل الوصفات السهلة والني تساعدك على تحضيرها في وقت قليل ومناسبة للعزومات أيضًا.

أفكار طبخات سهلة

توجد بعض الوصفات السهلة التي تساعد ربة المنزل في التخلص من الوقوف أمام النار لفترات طويلة، ومنها التالي:

وصفة السجق الشرقي

تعتبر وصفة السجق الشرقي واحدة من أشهر الأطباق سريعة التحضير، كما أن مكوناتها بسيطة وهي:

مكونات الوصفة

• كيلو من السجق البلدي.
• حبتين بصل وفلفل رومي مقطع جوانح.
• فصان من الثوم المهروس.
• حبتين فلفل حار حسب الرغبة.
• حبتين من الطماطم ملعقة من الصلصة.
• ملعقتين من السمن.

ربما تفيدك قراءة: اكلات باللحم المفروم خطوة بخطوة في البيت

طريقة التحضير

1. ضعي إناء مناسب على نار متوسطة، ثم قومي بإضافة البصل واستمري في التقليب.
2. حين يذبل ضعي الثوم وبعد ذلك يضاف السجق مع التقليب المستمر.
3. يتم الآن وضع الفلفل الحار، وحين اقتراب نضج السجق تضاف الطماطم والفلفل الرومي إلى المكونات على النار.
4. في النهاية توضع ملعقة الصلصة والتوابل، يجب التقليب حتى تمتزج جميع المكونات وتغلق النار ويقدم ساخن.

وصفة جريش اللحم السعودي

تتميز تلك الوصفة بالمذاق اللذيذ، وهي تناسب جميع الأذواق وكافة الفئات، وتضم مكونات مفيدة ويمكن الاستعانة بها في المناسبات والتجمعات العائلية، فهي تزين دائمًا المائدة السعودية في اللحظات السعيدة:

مكونات جريش اللحم

• كيلو ونصف من اللحم المقطع.
• كيلو من الجريش.
• كوب من السمن أو الزبدة.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة من الكمون.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• مقدار من الماء.
• خمس حبات من الطماطم.
• نصف ملعقة من القرفة.
• أربع ثمرات من البصل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. قومي بفرم البصل ناعمًا واتركيه جانبًا، ثم تفرم الطماطم في الخلاط الكهربائي، ويقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة الحجم.
2. نضع إناء مناسب على النار ويضاف إليه مقدار المادة الدهنية، وعند الذوبان نضيف البصل المفروم ويقلب حتى يتغير لونه.
3. الخطوة التالية هي وضع قطع اللحم مع الاستمرار في التقليب، حتى يتغير لون اللحم.
4. الان يوضع عصير الطماطم على اللحم والبصل ويطلب ويترك حتى يتسبك الخليط.
5. يتم وضع الماء على الخليط السابق ويترك على نار متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة.
6. قومي بإضافة الجريش المغسول ويترك على النار حتى ينضج، يتم وضع التوابل في النهاية ثم تغلق النار.

وصفة المكرونة بالدجاج والمشروم

من منا لا يعشق المكرونة بكاقة طرق تحضيرها فهي ذات مذاق رائع وفي نفس الوقت سهلة النحضير وتحضر المكرونة بالدجاج والمشروم كالتالي:

مكونات الوصفة

• نصف كيلو دجاج.
• كيس مكرونة.
• ربع كيلو مشروم.
• فلفل ألوان وعلبة ذرة أصفر.
• ملعقتان من الزيت والدقيق.
• كوب ونصف حليب.
• ملح وفلفل أسود.

ربما تفيدك قراءة: طبخات باللحم المفروم في البيت | خطوات سهلة وتكلفة أقل

طريقة التحضير

1. قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ثم تبليها بالملح والفلفل وتترك لمدة ساعة حتى تتشرب من التتبيلة.
2. قومي بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة.
3. قومي بتقطيع المشروم والفلفل الألوان إلى حلقات رفيعة.
4. يتم تشويح المشروم على نار متوسطة مع ملعقة من الزيت، ثم ترفع ويوضع الدجاج في نفس المقلاة.
5. يجب تشويح الدجاج حتى يتغير لونها، ثم ترفع ويوضع ملعقة زيت والدقيق ويتم التقليب حتى يحمر.
6. حين يحمر الدقيق تقومي يوضع الحليب مع التقليب المستمر.
7. عند الوصول إلى مرحلة غليان الصوص أضيفي الدجاج وجميع المكونات وقلبي جيدًا.
8. اغلقي النار وضعيها في طبق التقديم ويمكن تزينها بالجبن الرومى  أو الشيدر المبشور.