طريقة عمل فتة الشاورما اللحم في البيت خطوة بخطوة
طريقة عمل فتة الشاورما اللحم بكل سهولة بخطوات بسيطة، تعتبر الفتة إحدى المقبلات الشهيرة التي يتم طهوها بجانب الأكلات الرئيسية، أصلها يعود للمطبخ الشامي وتحديدًا سوريا، وتعتبر من الوجبات الأساسية في شهر رمضان حيث تعود على الصائم بفوائد كثيرة جدًا، يتم تجهيزها بأكثر من طريقة بسيطة ومكوناتها متنوعة مثل فتة الحمص، والدجاج، وفتة الشاورما، واللبن وغيرها، نذكر لكم طريقة تجهيزها بأكثر من وصفة مختلفة فيما يلي.
طريقة عمل فتة الشاورما اللحم
فتة الشاورما باللحمة في البيت من الوصفات المحبوبة والمفضلة لدى كل فرد من أفراد الأسرة، تتميز بسهولة خطوات تنفيذها:
المكونات
- نصف كيلو لحم مقطع شرائح بالطول.
- اثنين حبة فلفل أضر رومي مقطعة مكعبات متوسطة.
- قرن واحد فلفل أخضر حار مقطع قطعًا صغيرة.
- بصلة مقشرة ومقطعة لشرائح.
- عدد بصلة مفرومة جيدًا فرم ناعم.
- نصف كوب بقدونس مفروم فرم ناعم.
- أربعة ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة سماق.
- ملح طعام الكمية حسب رغبتك.
- ثوم مفروم جيدًا.
ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم زي المحلات
- زيت نباتي.
- ثلاثة حبات طماطم مقطعة قطع وسط.
- ملعقة صغيرة من الآتي: بهارات شاورما، فلفل أسود، كاري، كمون، قرنفل، خل.
- ربع كوب من: لوز مقطع جيدًا، زبيب.
- أربعة أرغفة خبز مقطعة قطع متوسطة ومقلية.
- ثلاثة وقات غار.
- ثلاث ملعقة كبيرة مايونيز.
- لبن رائب.
- كوب أرز.
- اثنين كوب ماء ساخن.
الطريقة
- نقوم بتسخين الماء في وعاء فوق النار، ونضيف له الأرز والملح ونصف كمية البهارات له ماعدا بهارات الشاورما.
- ثم نضع فوقها السماق ونقلب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، ونتركه على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة.
- بعد ذلك يتم رفعه عن النيران ونصفيها من الماء ونضعه على جنب.
- ثم نضع اللحمة والكمية التي تبقت من البهارات والسماق وبهارات الشاورما والفلفل الأخضر الحار وعصير الليمون، والبصل ونصف كمية الزيت في الوعاء ونقلب جيدًا.
- بعد ذلك يتم تغطية المزيج وندخله الثلاجة لمدة ساعتين، ونسخن نصف كمية الزيت النباتي في وعاء على النار ونضع الثوم واللبن الزبادي والخل والمايونيز، ونقلب جيدًا لكي نحصل على صلصة كثيفة.
- ثم نسخن الكمية التي تبقت من الزيت في وعاء على النار، ونضع شرائح البصل والفلفل الأخضر الرومي، ومزيج اللحم والتقليب جيدًا إلى أن يذبل المزيج.
- بعد ذلك يتم إضافة الطماطم والبقدونس مع الاستمرارية في التقليب لمدة عشرة دقائق أو حتى ينضج بشكل جيد.
- ثم نرفعه عن النيران ونضعه على جنب، ونضع الخبز المقلي في صحن واسع للتقديم، ونضيف الثومية والأرز.
- بعد ذلك مزيج اللحم والطماطم ونزين الطبق بالزبيب واللوز ويمكن نستبدل اللحم بالدجاج ونحضر الفتة بنفس الطريقة.
- ثم نقوم برفعه عن النيران ونضعه على جنب، ونضع الخبز المقلي في صحن واسع للتقديم.
- بعد ذلك نضيف الثومية والأرز ونخلط اللحمة والطماطم ونزين الصحن بالزبيب واللوز ونستبدل اللحمة بالدجاج نجهز الفتة بنفس الطريقة.
ربما تفيدك قراءة: طريقة عمل الكفتة المشوية | أسهل الخطوات وأقل التكاليف في البيت
وصلنا إلى نهاية المقال وقمنا بتجهيز طريقة عمل فتة الشاورما اللحم بالتفصيل في البيت قومي بتطبيق الطريقة وأخبرينا النتيجة في صندوق التعليقات الموجود أسفل المقال، تابعي معنا في قسم وصفات مطبخ الراقية تجدي كل ما هو جديد من الأكلات والوصفات التي تتميز بسهولة الخطوات وأكلات متجددة.