طريقة دجاج كنتاكي بالبيت بأسهل الخطوات وأقل التكاليف

طريقة دجاج كنتاكي بالبيت بأسهل الخطوات، يعتبر الفرايد تشكن من الأطباق الشهيرة من الدجاج للجميع، وتعد وجبة ممتعة جدًا ومقرمشة، فهناك الكثير من المطاعم التي تقدم تلك النوعية من الدجاج، وكلها تحظى بقبول من كل الزائرين، ولكن هناك عائلات تعتبر هذه الوجبة باهظة السعر، ولا تتمكن كل الأسر وخصوصًا ذات الدخل المتوسط أن ترتاد لهذه المطاعم، ولهذا نقدن لكم طريقة تجهيز دجاج كنتاكي في البيت بنفس الجمال والجودة.

طريقة دجاج كنتاكي بالبيت

الكنتاكي من الوجبات الشهيرة والتي يفضلها كل أفراد الأسرة الكبار والصغار، ولهذا قررنا عن طريق وصفات طبخ الراقية أن نقدم لكم الطريقة بالتفصيل:

المكونات

• كيلو دجاج مقطع لثمانية أجزاء.
• كوب دقيق.
• اثنين بيضة.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• عدد ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
• نصف الملعقة الصغيرة قرفة ناعمة.
• ملعقة صغيرة ببريكا.
• ملعقة صغيرة ملح.

ربما تفيدكِ قراءة:  كبسة دجاج بقدر الضغط | أشهر الأكلات العربية بأسهل الخطوات

مكونات نكهة الدجاج

• عصير ليمونة.
• اثنين ملعقة كبيرة خل أبيض.
• ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• عدد ملعقة صغيرة ملح.
• اثنين ملعقة كبيرة صلصة حارة.

الطريقة

1. نقوم بتتبيل قطع الدجاج قبل الطهو بيوم واحد.
2. ثم نمزج كل التوابل مع بعضها البعض، وندهنها بدهن الدجاج بزيت ذرة خفيف.
3. بعد ذلك نقوم بوضع عصير الليمون، ونفرك قطع الدجاج بمزيج الملح، والفلفل الأسود.
4. ثم نضع الصلصة حارة، ونضع الدجاج في كيس لحفظ الطعام عقب وضع الخل، ونتركها في الثلاجة لليوم الثاني.
5. بعد ذلك يتم استخراج الدجاج من الكيس، ونتركه يتصفى جيدًا من الخل.
6. ثم نقلب البيض جيدًا، ونضع بكينج بودر وملاحظته فوران البيض، ونضع الدجاج عندما يهدأ تمامًا.
7. بعد ذلك يتم إضافة مرة ثانية الكينج بودر، ونستمر بالتقليب.
8. ثم نستخرج الدجاج من البيض، ونضعه في مزيج الدقيق مع باقي التوابل بودرة البصل، والثوم البودر، ونمزج جيدًا.
9. بعد ذلك يتم وضعه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة، ونضع في زيت غزير إلى أن نراعي تخفيف النار لكي ينضج تمامًا.

طريقة دجاج كنتاكي بالبيت بالبهارات

الدجاج المقلي بالبهارات يتم طهوه بهذه الخطوات الآتية:

المكونات

• دجاجة كبيرة مقطعة لثمانية قطع.
• ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، وببريكا.
• عدد ملعقة صغيرة مزيج أعشاب المكونة من: زعتر بري، وزعتر عادي، إكليل الجبل الجاف.
• ربع ملعقة صغيرة شطة حمراء مجروشه.
• اثنين كوب حليب.
• اثنين كوب، وملعقة صغيرة ملح، ونصف ملعقة ببريكا والثوم البودر، والبصل البودر، وربع ملعقة صغيرة شطة للتغليف.

ربما تفيدكِ قراءة:  طريقة برجر هريسة الدجاج في المنزل وصفة سريعة لست البيت

الطريقة

1. نقوم بتتبيل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، وببريكا والشطة والزعتر البري، والزعتر وإكليل الجبل، ونمزج جيدًا.
2. ثم نضيف الحليب للدجاج ونضعه في الثلاجة لمدة ستة ساعات.
3. بعد ذلك نقوم بمزج كل المكونات التغليف جيدًا ونتركها على جنب.
4. ثم نقوم برفع قطع الدجاج من مزيج التتبيل ونقوم بغمسها في الدقيق المتبل من كل الجهات.
5. بعد ذلك يتم تسخين الزيت ونجعله غزير، ونحمر الدجاج لمدة عشرة دقائق بدون تقليب.
6. ثم نقلبه ونتركه لمدة عشرة دقائق أخرى.

طريقة عمل سلطة كنتاكي

سلطة كنتاكي تتكون من هذه المكونات، وبتلك الخطوات الآتية يتم عمل سلطة الكنتاكي بالتفصيل:

المكونات

• ستة كوب ملفوف مبشور.
• حبة جزر المبشور ناعم.
• ثلث كوب مايونيز.
• اثنين ملعقة خل.
• اثنين ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• ملعقتين ونصف سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل.

ربما تفيدكِ قراءة:  طريقة عمل كبسة دجاج سعودية الذ اكلات رمضان سهله

الطريقة

1. نقوم بمزج في وعاء الملفوف، والجزر.
2. ثم نخلط وعاء صغيرة من المايونيز والخل وزيت الزيتون، والسكر، والملح وإكليل الجبل.
3. بعد ذلك يتم صب الصلصة فوق الملفوف والجزر، ونستمر بالتقليب جيدًا.
4. ثم نقدم السلطة جانب الدجاج.