طريقة عمل اللحم المفروم – وصفات سهلة التحضير في البيت
إليكِ منا اليوم طريقة عمل اللحم المفروم من خلال قسم وصفات طبخ الراقية بأسهل الخطوات التفصيلية، اللحم المفروم تستطيعي استخدامه في أكثر من وصفة مختلفة، فهذه الصفات تختلف من مكان إلى آخر منها وصفات تبدأ بالمكرونة والمحشي وفطيرة وشطائر لحمة مفرومة، وبيتزا وغيرها، إنها مكون أساسي لعدة أطباق يشتهيها الجميع وخاصة الصغار، نقدم لكِ الوصفات الجديدة المشهية الآن لكي تجهزيها لأسرتك وأصدقائك الضيوف.
طريقة عمل اللحم المفروم – رغيف أمريكي
الرغيف الأمريكي من أطيب وأسهل الوصفات السريعة التي تقومي بتجهيزها باستخدام اللحم المفروم لأسرتك:
المكونات
- ملعقة كبيرة زبد.
- ثلاثة حبات كرفس مفروم ناعم.
- نصف حبة كبيرة بصل.
- كيلو لحم بقري مفروم.
- اثنين ملعقة كبيرة صلصة.
- نصف كوب فتات خبز إيطالي.
- ثلث كوب كاتشاب.
- اثنين ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات يونانية.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- اثنين حبة بيض.
- علبة صلصة طماطم جاهزة.
- ثلاثة ملعقة كبيرة طماطم صلصة.
- ملعقة كبيرة أخرى كاتشاب.
- بقدونس مفروم ناعم للزينة.
ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة بالصور
الطريقة
- نقوم بإذابة الزبدة في وعاء فوق النار المتوسطة، ونضيف لها البصل والكرفس ونقلب جيدًا لكي يصبح البصل شفاف.
- ثم نضع مزيج البصل والكرفس في وعاء كبير مع اللحمة المفرومة، ونضع معها الصلصة، وفتات الخبز.
- بعدها نضع ثلث كوب كاتشاب، وبهارات مشكلة يونانية، وثوم بودر وبيض مخفوق.
- ثم نقوم بخلط المكونات بشكل جيد، ونقوم بتشكيل المزيج على هيئة رغيف اسطواني ونضعه في صينية مغلفة ومدهونة زيت.
- بعد ذلك يتم تغطية رغيف اللحم بالقصدير، ونضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة خمسة وأربعين دقيقة.
- ثم نخلط ملعقة كبيرة صلصة، ورب الطماطم، وملعقة الكاتشب ونضع المزيج متساوي فوق رغيف لحم ونخبزه لمدة عشرة دقائق.
- بعد ذلك نقوم بتزيين رغيف اللحم بالبقدونس ونقدمه للعائلة.
طريقة عمل اللحم المفروم – الاسباجتي بكرات اللحم
نقوم بعمل الاسباجتي بكرات اللحم المفروم بهذه الطريقة الآتية:
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بيضة مخفوقة جيدًا.
- ثلاثمائة جرام مكرونة سباجتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلث كوب فتات خبز.
- صلصة بيتزا جاهزة.
- قرن فلفل أحمر مفروم.
- كوب بطاطا مبشورة.
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
- ملعقة كبيرة ريحان مفروم.
ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا بالصور
الطريقة
- نقوم بوضع اللحم المفروم في وعاء عميق بعض الشيء، ونضيف له البيضة المخفوقة، والملح وفتات الخبز.
- ثم نمزج كل المكونات جيدًا ونشكل اللحم على هيئة كرات صغيرة بالتساوي.
- بعد ذلك يتم وضع صلصة البيتزا في وعاء ونضيف لها البطاطا المبشورة، والفلفل الأحمر المفروم.
- ثم نضيف اثنين كوب ونصف ماء، ونضعها على النار لكي يتم غليان كل المكونات وتختلط ببعضها البعض.
- بعد ذلك نقوم بكسر أكثر من عود معكرونة ونضعها في طبق لكي يتم الخبز، ونصب فوقها الصلصة ونرش الجبن المبشور.
- ثم نوزع كرات اللحم على الوجه، ونغطي الصينية بالقصدير، ونضعها في فرن ساخن سابقًا.
- بعد ذلك نترك السباجتي في الفرن لمدة خمسة وأربعين دقيقة كاملة، ونزيل عنها الغطاء، ونضيف بعض الجبن له.
- ثم نتركها لكي تتحمر بدون غطاء لمدة عشرة دقائق.
- بعد ذلك يتم استخراج السباجتي ونتركها عشرة دقيقة ونقدمها ونزينها بالريحان المفروم.
طريقة عمل اللحم المفروم – معكرونة بالبشاميل
المكرونة البشاميل غنية عن التعريف ولكن طريقة طهوها معنا تختلف تمامًا عن أي طرق أخرى، تابعي معنا:
المكونات
- كيس مكرونة.
- لحم مفروم حسب رغبتكِ.
- خمسة ملعقة كبيرة دقيقة.
- ملح طعام.
- سبع ملعقة كبيرة حليب جاف.
- أربعة كوب ماء.
- رشة فلفل أسود.
- بيضة واحدة.
- اثنين ملعقة جبن سائل.
ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة
الطريقة
- نقوم بسلق المكرونة بالماء المالح حسب الإرشادات الموجودة على الكيس.
- ثم نضع اللحم المفروم في وعاء على النار، ونضيف له الفلفل الأسود والملح، ونقلب جيدًا إلى أن يتم نضجه.
- بعد ذلك نقوم بوضع خمسة ملعقة دقيق، وزيت في وعاء على النار، ونضيف له الحليب بودر بالماء البارد.
- ننتظر لكي يصبح سميك بعض الشيء، ثم نضيف له الجبن السائل.
- ثم نقوم بتجهيز الصينية ونضع في أسفلها قليلاً من البشاميل، ونضع طبقة معكرونة وطبقة لحم وطبقة بشاميل.
- بعد ذلك نقوم بوضع طبقة معكرونة، وفي الأخير طبقة بشاميل، وندهن الوجه بصفار البيض، وندخلها للفرن لكي تتحمر جيدًا.