طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو بدون كريمة في المنزل زي المحلات

طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو بدون كريمة في المنزل زي المحلات

طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو بدون كريمة من أبسط المكونات والخطوات، يعد الأيس كريم من أهم وأكثر الحلويات الباردة التي يرغب البعض بتناولها طول الوقت وخصوصًا في موسم الصيف يمنحك الشعور بالانتعاش ويتم عملها بعدة طرق ونكهات مختلفة، منه ما يتم تحضيره بالفاكهة الطازجة أو الجافة أو بالشوكولاتة أو بالمكسرات، ولكل نوع مذاقه المختلف، نذكر أكثر من طريقة مختلفة بالكاكاو خلال قسم وصفات طبخ الراقية بالسطور الآتية.

طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو بدون كريمة

الايس كريم بالكاكاو وبدون كريمة يتم تجهيزها فقط باتباع ما يلي من مكونات وخطوات:

المكونات

  • ربع كيلو شوكولاتة داكنة.
  • كوب وربع حليب.
  • ستة ملعقة كبيرة سكر.
  • صفار ثلاثة بيضات.
  • بيضة.

ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو في المنزل بخطوات بسيطة 

طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو بدون كريمة

طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو بدون كريمة

الطريقة

  1. نقوم بخلط من البيضة وصفار البيض والسكر باستخدام الخفاقة ونضيف الحليب الساخن للبيض مع الاستمرارية بالتقليب.
  2. ثم نضع المزيج في وعاء على درجة حرارة منخفضة مع التقليب المستمر لكي تصبح الصلصة سميكة القوام.
  3. بعد ذلك يتم تقطيع الشوكولاتة لقطع صغيرة ونضيف الكاسترد الساخن ونقلبه جيدًا إلى أن يتم إذابته جيدًا.
  4. ثم نقوم بصب الكاسترد باستخدام مصفاة بثقوب صغيرة بعض الشيء، وتغطية ونتركه لكي يصبح بارد.
  5. بعد ذلك نقلب الحليب وخلطها بالكاسترد برفق، ونضع المزيج في الثلاجة لكي يصبح بارد، ونضعه بالماكينة لكي يتجمد.

طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو بدون كريمة

الآيس كريم بالكاكاو يتم تطبيق عمله بالخطوات الآتية:

المكونات

  • صفار خمسة بيضات.
  • ربع كيلو شوكولاتة داكنة.
  • اثنين كوب كريم خفق.
  • كوب حليب.
  • ربع كوب سكر.
  • اثنين ملعقة كبيرة شراب ذرة غامق.
  • ملعقة كبيرة كاكاو منخول.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.

ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير بكل سهولة ويسر

آيس كريم الكاكاو

آيس كريم الكاكاو

الطريقة

  1. نقوم بتسخين كلاً من الحليب، والكريمة، والكاكاو والسكر، وقطرة الذرة وتقليب كل المكونات.
  2. ثم نترك المزيج لكي يبدأ بالغليان ونرفع المزيج عن النيران.
  3. بعد ذلك يتم إضافة الشوكولاتة ونقلبها لكي يتم إذابتها تمامًا.
  4. ثم نقوم بمزج كلاً من صفار البيض، والفانيليا ورشة الملح، ونضيف لها نصف كوب مزيج الشوكولاتة ونقلبه.
  5. بعد ذلك يتم إضافة المزيج لخليط الشوكولاتة ونمزج كل المكونات جيدًا، ونصب المزيج في وعاء زجاج.
  6. ثم نقوم بتغطيته ونتركه لكي يصبح بارد تمامًا، ونضعه في الفريزر، ونخرجه منه بعد ساعة كاملة.
  7. بعدها نضرب المزيج بالخفاقة الكهربائية، ونعيده للفريزر، ونكرر العملية مرتين ونترك المزيج في الثلاجة لمدة عشرة دقيقة.

طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو بدون كريمة – شراب الشوكولاتة

شراب الشوكولاتة بإضافة الآيس كريم نقوم بتطبيقها كما يلي:

المكونات

  • خمسين جرام شوكولاتة سادة.
  • أربعة كرات من أيس كريم فانيليا.
  • عدد أربعة ملعقة كبيرة كاكاو بودرة سادة.
  • أربع ملعقة صغيرة من السكر.
  • أربع كوب حليب.

ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل ايس كريم بالفستق

شراب الشوكولاتة بالآيس كريم

شراب الشوكولاتة بالآيس كريم

الطريقة

  1. نقوم بتحضير أربعة أكواب ونضعها في الفريزر لبعض الدقائق.
  2. ثم نضع كلاً من الحليب، والسكر والكاكاو والشوكولاتة في وعاء ستانلس ستيل.
  3. بعد ذلك نقوم بتسخين على درجة حرارة وسط مع التحريك المستمر لكي يذوب الكاكاو ونترك المزيج يغلي.
  4. ثم نضيف الكمية التي تبقت من الحليب، ونوزع الشراب في أكواب.
  5. بعد ذلك يتم وضع كرة الآيسكريم في كل كوب ونقدمها مباشرة.

آيس كريم بصوص فادج الشوكولاتة الساخن

الآيس كريم بإضافة صوص فادج بالشوكولاتة الساخنة نقوم بتطبيقها كما يلي:

المكونات

  • اثنى عشر لوح شوكولاتة داكنة ناعمة مقطعة.
  • ثلاثة أرباع كوب زبدة.
  • اثنين كوب ونصف من الحليب المكثف المحلى.
  • آيس كريم بنكهة فانيليا.

ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل ايس كريم الشيكولاتة والفراولة

آيس كريم بصوص فادج الشوكولاتة الساخن

الطريقة

  1. نضع كل المكونات في وعاء حمام مائي.
  2. ثم نطهو المزيج مع التقليب لكي يصبح سميك.
  3. بعدها نقدمه مع الآيس كريم.
ذات صلة

ذات صلة