طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير بأقل التكاليف

طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير والتي قد تساءلت عنه كثيرًا من سيدات البيوت، يعد من أشهى الحلويات الهامة والضرورية وخصوصًا في موسم الصيف فهو من ضمن الأشياء التي يحبها الأطفال كثيرًا، ويمكن أن يتم عمل الأيس كريم بفواكه طبيعية في البيت بدون خوف أو قلق من أي مواد حافظة قد يتم وضعها في المحلات وغيرها من الأماكن العامة، طبقي الآتي معنا.

طريقة عمل ايس كريم سهل

الايس كريم سهل المكونات والمقادير يتم تجهيزها في البيت كالآتي:

المكونات

• اثنين كوب ونصف سكر.
• ستة كوب حليب كامل الدسم.
• عود فانيلا واحد طازج.
• صفار ستة عشرة بيضة.
• اثنين كوب كريمة طازجة.

ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل الايس كريم الجاهز – أشهى الحلويات بأطعمة مختلفة

الطريقة

1. نقوم بخلط الحليب مع الكريمة سويًا في وعاء محكم يفضل أن يكون معدني ومتوسط.
2. ثم نتركه لكي يغلي جيدًا ويتم إضافة عود الفانيليا فيه.
3. بعد ذلك يتم تقليب صفار البيض مع السكر في وعاء مختلف باستخدام الشوكة مع التقليب المستمر لكي يمتزج جيدًا.
4. ثم نضيف ثلث كمية مزيج الحليب والكريمة لصفار البيض، ونقلب جيدًا باستخدام الخفاقة اليدوي.
5. بعد ذلك يتم صب مزيج البيض داخل وعاء الحليب والكريمة، ونقلبه بسرعة هادئة على نار خفيفة لكي يصبح غليظًا.
6. ثم نقوم برفع الوعاء من فوق النيران ونصفيه في المصفاة التي تحتوي على ثقوب صغيرة.
7. بعدها يتم صب المزيج الذي تم تصفيته في وعاء من الزجاج النظيف، ونضع المزيج في الثلاجة لكي يبرد جيدًا.
8. ثم نضع المزيج البارد في ماكينة الآيس كريم ونراعي تمامًا اتباع كافة الإرشادات الخاصة بالماكينة.
9. بعد ذلك يتم حفظ الآيس كريم في وعاء ذو غطاء ونضعها داخل الفريزر لوقت التقديم.

طريقة عمل ايس كريم سهل بالفستق والمستكة

الايس كريم وطريقته العربية الذي يتم وضع فيه المستكة والفستق سهل جدًا، فقط قومي باتباع الآتي:

المكونات

• خمسمائة ملليمتر حليب طازج.
• نصف لتر كريمة سائلة.
• ربع كيلو قشدة طازجة.
• مائتين جرام فستق حلبي مطحون.
• سبعة جرام سحلب بودر.
• ثلاثمائة وعشرون جرام سكر.
• ربع كيلو جلوكوز (سكر مذاب).
• نصف ملعقة صغيرة مستكة أصلية.

ربما تفيدكِ قراءة: حلى الايس كريم – طريقة عمل حلى الايس كريم بخطوات بسيطة

الطريقة

1. نقوم بوضع المستكة في الفريزر لمدة اثنى عشرة دقيقة كاملة، لكي تصبح سهلة الطحن.
2. ثم نخلط الكريمة والحليب كامل الدسم في وعاء مصنوع من المعدن، ونضيف له عسل الجلوكوز.
3. اتركيه على نار خفيفة بعض الشيء لكي يتم الغليان على نار هادئة.
4. ثم نضع المستكة في طبق فخار متوسط ونضيف له ملعقة صغيرة سكر، ونطحنها باستخدام مطحنة البهارات.
5. بعد ذلك يتم مزج ثلاثة ملعقة كبيرة سكر مع السحلب وخليط الكريمة، والحليب والسكر المذاب.
6. ثم نضيف بقية السكر للوعاء ونتركه على نيران خفيفة لكي يتم الغليان ويصبح متكرمل من جديد.
7. بعد ذلك نضيف المستكة المطحونة مع التقليب المستمر إلى أن تظهر الفقاعات على الوجه، ويبدأ المزيج بالتماسك.
8. ثم نقوم بنقل الخليط لوعاء مختلف، ونتركه لكي يبرد على درجة حرارة الغرفة، ونضعه في الثلاجة لمدة عشرة دقيقة.
9. بعد ذلك يتم وضع الآيس كريم في الماكينة الخاصة به لكي يتجمد بعض الشيء، ويتماسك لمدة ثلاثين دقيقة.
10. ثم نضيف لها الفستق الحلبي، والقشدة، وننقلها فورًا إلى مجمد الثلاجة ونتركها لمدة ستة ساعات قبل أن تقدم.

طريقة عمل ايس كريم سهل بالموز

الآيس كريم بالموز من أشهى وألذ الحلوى الجميلة التي يعشقها الجميع، طبقيها مثل الآتي:

المكونات

• ثلاثة حبات موز طازج.
• ثلث كوب زبدة فول سوداني أو زبدة لوز.
• ربع كوب شوكولاتة مقطعة لمكعبات صغيرة الحجم.

ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل بقلاوة بالايس كريم

الطريقة

1. نقوم الآن في البداية بتقشير الموز، ونقطعه لقطع دائرية.
2. ثم نضع الموز الذي تم تقطيعه في الفريزر، ونتركه لمدة لا تقل عن ثلاثة ساعات لكي يتجمد جيدًا.
3. بعد ذلك نضع الموز والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونشغله على سرعة مرتفعة.
4. ثم نضيف لها قطع الشوكولاتة ونمزج كل المكونات باستمرار لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة.
5. بعد ذلك يتم وضع المزيج الذي قمنا بإنتاجه في صحن مناسب ونقدمه مباشرة.