فطيرة الطاسة في البيت بأكثر من طريقة سهلة التحضير

فطيرة الطاسة في البيت بأكثر من طريقة سهلة التحضير

فطيرة الطاسة تعد من الأكلات الشهية الخفيفة التي تفضل أن تقدمها كل سيدة منزل لأولادها في وجبة الفطور إما كانت سادة أو محشوة فهي تعد من ضمن أكلات سهلة التحضير وسريعة، ولأنها متنوعة الطرق والمكونات يتم تجهيزها بأكثر من طريقة مختلفة بسيطة وسهلة ولن تأخذ منكِ مزيدًا من الوقت، إليكِ أفضل الطرق وأسهلها لفطيرة الطاسة في البيت.

فطيرة الطاسة

حضري فطيرة الطاسة في البيت  بهذه الطريقة التفصيلية:

المكونات

  • مائتين وخمسين جرام سمنة.
  • ماء حسب احتياجكِ.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • رشة ملح.
  • ثلاثة كوب دقيق بلدي متعدد الاستخدامات.

ربما تفيدكِ قراءة: فطيرة العشر دقائق في البيت بسرعة وبأقل التكاليف

فطيرة الطاسة

فطيرة الطاسة

الطريقة

  1. نقوم بمزج كلاً من السكر والملح والدقيق وضعيها المياه بالتدريج لكي تحصلي على عجينة متماسكة بعض الشيء.
  2. ثم قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة واتركيها نصف ساعة مغطاة لكي تهدأ قليلاً.
  3. بعد ذلك افردي كل الكراب باستخدام النشابة واحرصي على دهنها بالزبدة جيدًا.
  4. طبقي العجينة بالنصف وادهني وطبقي مرة ثانية، وادهني وشكليها على هيئة كرات ثانية، وضعيها في البراد لمدة ليلة.
  5. ثم افردي العجين في اليوم الثاني، وضعيها في الطاسة الساخنة التي قمتي بدهنها بقليل من المادة الدهنية، واقلبيها.

فطيرة الطاسة بالجلاش

فطيرة الطاسة باستخدام ورق الجلاش الجميل يتم تطبيقه بهذه الطريقة:

المكونات

  • لفة جلاش.
  • سمنة بلدي.

ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل فطيرة فول سوداني بالعسل في البيت بأسهل الحطوات

الجلاش

فطير الطاسة بالجلاش

الطريقة

  1. نقوم بفرد ورق الجلاش وندهنه بالسمنة ونضع عليها ورقة ثانية من الجلاش وندهنها بالسمنة.
  2. ثم يتم وضع الحشو المناسب لها، تستطيعي أن تضعي بعض الجبن أو السوداني وجوز هند وزبيب وغيرها متوفرة معكِ.
  3. بعد ذلك قومي بطي الجلاش لكي يصبح مربعات صغيرة الحجم.
  4. ثم في طاسة ساخنة ومدهونة بقليل من الزيت قومي بقلي الجلاش واتركِ كل جانب لمدة دقيقتين فقط أو لكي تحصلي على لون ذهبي.
  5. الحشو إذا كان مكسرات يتم وضع السكر المطحون جيدًا فوقها بعد أن تنضج.
  6. إذا كان الحشو جبن أو زيتون قدميها مع كاتشب أو بطاطس مقلية.

فطيرة الطاسة التركية  

الفطيرة التركية الجميلة في الطاسة سهلة وجميلة جدًا، قومي باتباع ما يلي من مكونات وخطوات:

المكونات

  • مياه فاترة للعجن.
  • نصف كوب زيت.
  • اثنين ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • أربعة كوب دقيق.

ربما تفيدكِ قراءة: فطيرة شاورما الدجاج سهلة التنفيذ في المنزل مختلفة ولذيذة

تركيا

الفطائر التركية بالطاسة

الطريقة

  1. قومي بإذابة الخميرة والسكر في ربع كوب مياه فاترة، واتركِ الكوب قليلاً لكي يتم تفاعله مع الخميرة.
  2. ثم ضعي كل من الزيت والملح والدقيق في إناء وضعي الخميرة فوقهم واعجني مجدًدًا باستخدام اليد لكي تحصلي على عجينة لينة، واتركيه ليختمر.
  3. بعد ذلك قسمي العجين لعدد من الجزيئات وافردي كل جزء لكي تحصلي على طبقة رقيقة تكون سهلة ونضجه.
  4. ثم احشي نصف الدائرة بما هو مناسب وموجود معكِ وطبقي الحشو النصف الثاني.
  5. بعد ذلك يتم طهو الفطائر في الطاسة الساخنة على الوجهين وقدميها ساخنة.

فطيرة الطاسة بالكاسترد

فطيرة الطاسة في بحشو الكاسترد الجميل، يتم طبخه وطهوه مثل ما يلي بالتفصيل:

المكونات

  •  ملعقة كبيرة ونصف سكر.
  • ملعقة كبيرة ونصف كاسترد.
  • كوب ونصف لبن.
  • ملعقة كبيرة سمنة، أو زبدة.
  • اثنين كوب دقيق أبيض مضافًا له رشة سكر مع ملح.
  • مياه فاترة.

ربما تفيدكِ قراءة: فطيرة الموز في المقلاة بأسهل الخطوات التفصيلية في البيت

طعم الكاسترد

فطير الطاسة بالكاسترد

الطريقة

  1. قومي بوضع كمية ماء مناسبة تدريجيًا للدقيق مع العجن لكي نحصل على عجين لين.
  2. ثم قومي بتقسيم العجينة لعدة كور مثلاً 5 كرات، وادهني كل واحدة منها بالزيت، واتركيها مغطاة لمدة 60 دقيقة لكي ترتاح.
  3. بعد ذلك حضري كوب اللبن الساخن مضافًا لها سكر وملعقة كبيرة من السمنة.
  4.  ثم ادهني الرخام النظيف ببعض من الزيت، وافردي الكور باستخدام النشابة، وطبقي العجين لتحصلي على مربع.
  5. بعد ذلك يتم تحضير الحشو الذي تكون من كوب ونصف من اللبن، وملعقة كبيرة ونصف سكر ونصف كوب كاسترد بودرة.
  6. ثم قلبي على النار لكي تصبح مثل المهلبية.
  7. بعد ذلك احشي هذه المربعات بالكاسترد أو ضعيها فوق سطحها وقدميها بالهناء والشفاء.
كلمات مفتاحية :

الفطائر التركية بالطاسة طريقة عمل الفطير فطير الطاسة بالجلاش فطير الطاسة بالكاسترد فطيرة الطاسة فطيرة في البيت

مشاركة :

الاسئلة الشائعة

تعليقات (0)

  • لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.
ذات صلة

ذات صلة