أنواع المكرونة وطرق طبخها في البيت بسهولة

أنواع المكرونة وطرق طبخها في البيت بسهولة

أنواع المكرونة وطرق طبخها الآن أصبحت سهلة جدًا وبسيطة، تختلف أنواعها وأشكالها ولكنها منتسبة للمطبخ الإيطالي وهي عمومًا مشهية للغاية ومفيدة وتحضيرها بسيط فهي من أهم وأنسب الوجبات الخاصة بالعشاء والوجبات السريعة، تختلف أطباق المعكرونة وجميع السيدات أصبحت تتفنن فيها وفي إعدادها بطرق مبتكرة جدًا بمكونات متنوعة، عبر موقع الراقية في مقالنا هذا نقدم لكِ سيدتي أسهل الطرق لطهو طبق المعكرونة بالصلصة بطرق بسيطة وسريعة لكي تحصل على صحن لذيذ.

أنواع المكرونة وطرق طبخها

تختلف أنواع المكرونة كما تعرفنا في بداية المقال وتتمثل هذه الأنواع:

المعكرونة بالصلصلة الحمراء

المعكرونة عندما يضاف لها الصلصة الحمراء تكون مشهية جدًا، طريقتها بسيطة ومكوناتها أسهل:

المكونات

  • أربعمائة جرام معكرونة سباجتي طويلة.
  • مائتين جرام لحمة مفرومة فرم ناعم.
  • اثنين علبة معجون طماطم.
  • اثنين بصلة مقطعة.
  • ملعقتين كبيرة زيت ذرة.
  • البهارات والملح حسب رغبتكِ.

ربما تفيدكِ قراءة: مكرونة نجرسكو

المعكرونة بالصلصلة الحمراء

المعكرونة بالصلصلة الحمراء

الطريقة

  1. نقوم بسلق المعكرونة بوضعها في وعاء ماء ونضيف لها الملح، ونتركها لكي تنضج وبعد النضج نستخرجها ونصفيها.
  2. ثم نضع مقلاة فوق نار خفيفة، ونضيف الزيت ونتركه لكي يسخن جيدًا.
  3. بعد ذلك يتم إضافة البصل ونقلبه جيدًا إلى أن يتم تحميره، ونضيف اللحم المفرومة فرم ناعم ونقلبها مع البصل.
  4. ثم نتركها على النار لكي تنضج جيدًا، ونضيف مقدار معجون الطماطم والبهارات والملح.
  5. بعد ذلك يتم تقليبها مع البصل ونتركها على النار لكي تنضج بشكل جيد.
  6. ثم نضيف مقدار معجون الطماطم والبهارات والملح، ونقلب كل المكونات سويًا ونتركها على النار لكي تبدأ الغليان.
  7. بعد ذلك يتم وضع المكرونة المسلوقة في طبق التقديم، ونضيف فوقها صلصة اللحم اللذيذ، وقدمي الصحن ساخن.

أنواع المكرونة وطرق طبخها بالدجاج

المعكرونة بالدجاج من أشهى الأكلات البسيطة التي يتم طهوها في كل بيت فقط باتباع ما يلي من خطوات:

المكونات

  • كوب جبن بارميزان مبشور.
  • صفار بيضة.
  • كمية فلفل أسود حسب الرغبة.
  • الملح حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة كبيرة أوريجانو جاف، وزعتر جاف.
  • اثنين فص ثوم.
  • أربعة ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • نصف علبة معجون طماطم.
  • ستة ملعقة صغيرة كريمة.
  • علبة معكرونة سباغتي أو أي نوع تفضليه.
  • اثنين بصلة.
  • قطعتين صدور دجاج مقطعة شرائح بالطول.
  • أربعة ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة.

ربما تفيدكِ قراءة: شوربة المكرونة بالفطر

المعكرونة بالدجاج في البيت

المعكرونة بالدجاج في البيت

الطريقة

  1. نقوم بتسخين زيت الزيتون في وعاء على نار وسط.
  2. ثم نقلي فيه البصل والثوم ورشة الملح مع التقليب جيدًا إلى أن تذبل تمامًا.
  3. بعد ذلك يتم إضافة قطع الدجاج فوق البصل والثوم المقلي، وننكهها بالفلفل الأسود.
  4. ثم نمزج كل المكونات مع بعضها جيدًا ونتركها على النار لمدة اثنين دقيقة لكي يصبح الدجاج أبيض.
  5. بعد ذلك يتم صب معجون الطماطم على مزيج كل المكونات السابق ذكرها.
  6. ثم نضيف صفار البيضة لكي يتم الحصول على خليط صلصة سميك.
  7. بعد ذلك يتم نثر ثلاثة أرباع كوب مبشور جبن بارميزان، وكزبرة خضراء ونقلب بشكل جيد.
  8. ثم يتم ترك مزيج الدجاج مع المعكرونة فوق النار لكي ينضج جيدًا كله.
  9. بعد ذلك يتم رفع الوعاء عن النار ونصب المكرونة بالدجاج في الطبق، ونرش وجهه بمبشور جبن بارميزان.
  10. ثم يتم تزيينه بالبقدونس الطازج ونقدمه فورًا.

أنواع المكرونة وطرق طبخها بالجبن بالفرن

المعكرونة بالجبن في الفرن يتم تطبيقها بهذه المكونات، واتباع ما يلي من خطوات:

المكونات

  • مغلف مكرونة صدف.
  • ملح، وفلفل أسود حسب رغبتكِ.
  • اثنين كوب صوص معكرونة جاهز.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، والأوريجانو.
  • كوب جبن موزاريلا.
  • نصف كوب جبن بارميزان.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • ثلاثة كوب جبن فيتا.

ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل المكرونة

معكرونة الجبنة بالفرن

معكرونة الجبنة بالفرن

الطريقة

  1. نقوم بطهو المعكرونة حسب ما هو مدون ومكتوب في التعليمات على مغلف المعكرونة.
  2. ثم يتم سلقها نصف سلق، ويجب أن تبقى صلبة بعض الوقت.
  3. بعد ذلك يتم تصفية المعكرونة ونغسلها بالمياه الباردة، ونصفيها للمرة الثانية.
  4. ثم نضع جبن فيتا، ونصف كمية جبنة موزاريلا، وجبن بارميزان، والثوم في وعاء حاضر.
  5. بعد ذلك يتم تتبيل المكونات بالملح، والفلفل الأسود وأوريجانو.
  6. ثم يتم حشو الأصداف بحشو الجبن ونغلق جميع الأطراف.
  7. بعد ذلك يتم صب نصف كمية صوص المعكرونة الجاهزة في قاع صينية خبز.
  8. ثم نقوم برص المعكرونة في الصينية ويتم غلق أطرافها، ونصب باقي الصوص وجبن مازوريلا على الوجه.
  9. بعد ذلك يتم خبز المعكرونة في الفرن على درجة حرارة ثلاثمائة وخمسين فهرنهايت لمدة ثلاثين دقيقة ونقدمها.
ذات صلة

ذات صلة