المرأة العصرية والراقية

طريقة عمل شوربة مشروم بالكريمة

طريقة عمل شوربة مشروم بالكريمة أحد الكلمات البحثية والمنتشرة في الفترة الأخيرة بكثرة عبر محركات البحث، وهذا لرغبة بعض السيدات في التعرف على كيفية تحضيرها حيث أنها أحد الأطباق الجانبية الخاصة بالمطبخ الأوروبي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، إلى جانب أنها تحتوي على الكثير من المواد الغذائية، وفيما يلي خطوات تنفيذها.

شوربة مشروم بالكريمة

شوربة المشروم طبق مميز للغاية يتم تحضيره من فطر عيش الغراب الغني بالبروتين، يمكن تحضيرها في دقائق معدودة على النحو التالي:

طريقة عمل شوربة مشروم بالكريمة
طريقة عمل شوربة مشروم بالكريمة

المكونات

  • كوب من المشروم المقطع.
  • بصل مفروم.
  • ملعقة صغيرة من ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • 3 ملاعق من الحليب البودر.
  • ملعقة زيت.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق على النار قومي بوضع الزيت لدقيقة.
  • ضعي البصل مع الثوم وبعدها المشروم وقلبي المكونات.
  • أضيفي الدقيق وبعدها الحليب البودر في الماء الساخن وأضيفيهم إلى المشروم.
  • اتركي الشوربة حتى الغليان وبعدها أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • قدمي الشوربة في أوراق التقديم وزينيه بالبقدونس.

شوربة المشروم والكريمة بالفراخ

طبق غني بالبروتين يمكنكِ الاعتماد عليها في عزوماتك المتنوعة، حيث تتميز بطعمها الخفيف والرائع، ويتم تحضيرها من خلال المكونات التالية:

المقادير

  • مشروم فريش.
  • نصف كيلو صدور مقطعة مكعبات.
  • بصلة مقطعة.
  • ملعقة دقيق كبيرة.
  • كوب كريمة.
  • ملعقة سمنة.
  • ملح.
  • سكر.
  • حبهان.
  • فلفل.
طريقة عمل شوربة مشروم بالكريمة
طريقة عمل شوربة مشروم بالكريمة

طريقة التحضير

  • في إناء على النار وبه ملعقة من الزيت الساخن.
  • أضيفي البصل إليها وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي اللامع.
  • ضعي الفراخ على البصل وقلبيها لدقائق لحين تغيير لونها.
  • ضيفي الملح والفلفل والحبهان والسكر وقلبي المكونات سوياً بعض الوقت.
  • عليكِ بوضع الدقيق الآن وقلبي لثواني واتركيها لتغلي ومن ثم أضيفي الكريمة، وضعي الملح وقدميها ساخنة.

نصائح لنجاح شوربة المشروم

  • عند إضافة الحليب للشوربة عليكِ إضافته بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا تتكتل.
  • عند تغيير لون الدقيق قليلاً ضيفي الشوربة على الفور.
  • في حالة كنتي تفضلين شوربة المشروم بالكريمة سائلة، عليكِ الاستعانة بالخلاط وبعدها ضيفي الكريمة اللباني.
يمكنك أيضا قراءة