المرأة العصرية والراقية

اسهل طريقة لتحضير الكباب الهندي بالصوص الحار

طريقة لتحضير الكباب الهندي بالصوص الحار وهو من الأطباق التي تشتهر بها الهند والتي تتمتع بمذاق وطعم مميز ورائحة قوية وجميلة، فالكثير من الأشخاص يحبون التعرف على تحضير الأطعمة بطرق جديدة ومبتكرة، ولهذا يكثر البحث عن طريقة عمل الكباب الهندي خاصة بالصوص الحار، فبلاد الهند تعشق الطعام الحار وبدأ هذا الأمر ينتشر في كثير من الدول سواء العربية أو الأجنبية، وهذا ما دفعنا أن نقدم لكم طبق الكبار الهندي بالصوص الحار فتابعونا.

طريقة لتحضير الكباب الهندي بالصوص الحار

لكل سيدة تحب الابتكار في تحضير الأطعمة وتريد أن تقدم أطباق مثل المطاعم تماماً حيث إن الكثير من أفراد العائلة يقبلون على تناول الطعام في المطاعم، ولكِ اليوم طريقة مختلفة لعمل الكبار بالصوص الحار على طريقة المطبخ الهندي والتي تحتاج إلى بعض من المقادير وهي:

المقادير:

  • 1/2 كجم لحمة مفرومة.
  • 2 ثمرة بصل مقطع شرائح.
  • 6 فصوص من الثوم مقطع شرائح.
  • 6 ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة الحجم.
  • ثمرة فلفل أحمر مقطع شرائح طويلة.
  • ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح طويلة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/2 ملعقة زنجبيل مطحون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

تحضير الكباب الحار على الطريقة الهندية

طريقة تحضير الكباب الهندي:

  • ضعي قدر على النار يضاف له قليل من الزيت وبعد أن يصبح دافئ يتم تحمير البصل والثوم وقلبيهم جيداً.
  • ثم تضاف حبات الطماطم وقلبيهم مع بعضهم وتركيهم لمدة 30 دقيقة.
  • تخلط اللحم مع الملح والفلفل الأسود ثم يتم عجنها مع التوابل وتشكيلها في صورة كات صغيرة الحجم.
  • بعدها عليك بإضافة باقي التوابل من الزنجبيل والفلفل الأسود والقرفة والطماطم والملح والفلفل الأحمر.
  • يضاف عصير الطماطم والفلفل الألوان وتترك حتى إن تطهو لمدة 15 دقيقة ومن ثم يتم رفعها من على النار.
  • يتم وضع الخليط وكرات اللحم في صينية الفرن وضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة 180 درجة مئوية.
  • ثم يتم توزيع ما يتبقى من الصوص على طبق التقديم ويمكن أن يتم تقديمها مع طبق من الأرز.
  • وقدميها بالهناء والشفاء.

عمل الكباب الهندي الحار في البيت