أطعمة تساعد على خفض ضغط السكر المرتفع

موازنة نسبة السكر في الدم هي أمر شديدة الأهمية بل هي مسألة حياة أو موت دون أدنى مبالغة، فارتفاع مستويات السكر في الدم غالبا ما يتسبب في الكثير من المخاطر الصحية حيث يتسبب في تدمير أجهزة الجسم والأوعية الدموية وتمهد الطريق للإصابة بالنوبات القلبية ومرض السكري من النوع الثاني، السكتات الدماغية، وغسيل الكلى وتلف الأعصاب، ضعف الانتصاب، أو حتى العمى، الخبر الجيد هنا أنه من الممكن التحكم في مستويات السكر المرتفعة في الدم عن طريقة تناول الأطعمة المناسبة، تعالوا معنا لنتعرف على مجموعة من الأطعمة التي تساعد على خفض ضغط السكر المرتفع في الدم:

التوت:

تأثيره على مستويات السكر في الدم: في دراسة نشرت في مجلة ” Journal of Nutrition” في عام 2010 تبين أن تناول كميات مناسبة من التوت يوميا يزيد من حساسية الجسيم للأنسولين ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري أهمية هذا تكمن في أن تناول الكثير من الكربوهيدرات تدفع الجسم لإنتاج الكثير من الأنسولين، وهو الأمر الذي قد يؤدي إلى مقاومة الجسم للأنسولين والإصابة بالسكري من النوع الثاني.

أفوكادو:

تأثيره على مستويات السكر في الدم: لا تدع محتوى الدهون العالي في الأفوكادو يجعلك تعتقد أنه ليس صحيا بالنسبة لك فالأفوكادو غني بالدهون غير المشبعة الاحادية، وهي من نوع الدهون المفيدة التي تساعد على إبطاء معدلات إطلاق السكريات إلى مجرى الدم، وهو ما يقلل من معدل إفراز الأنسولين. ويحتوي الأفوكادو أيضا على مركب بيتا سيتوستيرول، وهو مركب يمكن أن يساعد على تهدئة التهاب بعد جلسة تدريب مكثفة. احرص على أن تتناول ربع ثمرة أفوكادو فقط يوميا لتتجنب تناول قدر زائد من السعرات الحرارية أو يمكنك تجربة تناول زيت الأفوكادو وذلك بوضع قطرات قليلة منه على سلطة الخضار.

بذور التشيا:

تأثيرها على مستويات السكر في الدم: هذه الحبوب الخالية من الغلوتين تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، وتعمل على تجنب الآثار السلبية الناتجة عن الإصابة بمرض السكري، كما أنها تحسن من حساسية الانسولين، وتساعد على التخفيف من حدة المشكلات المرتبطة بالتمثيل الغذائي، بما في ذلك عدم التوازن في مستويات الكوليسترول في الدم، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الشديد في مستويات السكر في الدم بعد الوجبات. بذور التشيا هي أيضا عوامل مضادة للالتهابات وتحتوي على محتوى عالي من الالياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، والحديد، والكالسيوم.

التوابل:

تأثيرها على مستويات السكر في الدم: طبقا لدراسة أجريت على الحيوانات ونشرت في مجلة ” Medicinal Food”، فإن الأطعمة التي تحتوي على خليط من البهارات المختلفة، تعمل على تحسين كفاءة التمثيل الغذائي وخاصة للجلوكوز والكوليسترول في الدم، كما أنها تعمل على خفض مستويات السكر والانسولين في الدم. بذور الحلبة والكركم بشكل خاص تشتهر بأنها مضادة لمرض السكري، ولكن بعض الدراسات الأخرى تحدثت أيضا عن أن بذور الكمون والزنجبيل والخردل وأوراق الكاري والكزبرة تظهر هي الأخرى خصائص مضادة لمرض السكري.

زيت الزيتون:

تأثيره على مستويات السكر في الدم: زيت الزيتون يحتوي على كمية كبيرة من نفس الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في ثمار الأفوكادو، وهو لا يمنع فقط تراكم الدهون في منطقة البطن، ولكنه يحد أيضا من مقاومة الانسولين. من الفوائد الإضافية الرائعة لزيت الزيتون أنه يشجع على إفراز الهرمون الكابح للشهية.