طريقة عمل بان كيك الدجاج والجبن

إن المتعارف عليه عندما نسمع كلمة كيك أنه يكون مرتبط بالحلويات فقط ولكن مع التقدم في الزمن وظهور العديد من الوسائل الحديثة والابتكارات أصبح هناك ابتكارات تتعلق بالطعام ومن ضمن هذه الابتكارات هو عمل طعام مالح على هيئة بان كيك الدجاج والجبن وهذه هي طريقة عمل بان كيك الدجاج والجبن بدلا من شراء هذه الأكلات من خارج المنزل حتى تطمئن الأم على صحة أولادها وأسرتها.

 

مكونات بان كيك الدجاج والجبن

هناك مكونات كيك الدجاج وهناك مكونات فطائر البان كيك الذي يجب على الذي يطهيها معرفتها ونبدأ أولا مكونات البان كيك وهي كالاتي:

1. كيلو زبدة.
2. مبشور جوزة الطيب حسب الرغبة.
3. مبشور جبن ثمن كيلو.
4. 8-من فطائر البان كيك.
5. مكعبات من عيش الغراب بمقدار نصف كيلو.
6. ربع كيلو دقيق.
7. قطع دجاج صغيرة بمقدار كيلو.
8. كيلو زعتر.
9. كوب ونصف من مرقة الدجاج.

 

مكونات فطائر البان كيك

1. كوب من الدقيق.
2. بكينج بودر ملعقة كبيرة.
3. كربونات بمقدار ملعقة صغيرة.
4. رشة ملح.
5. كوب من اللبن.
6. بيضة كبيرة.

 

طريقة عمل فطائر البان كيك

• يتم تسخين الزيت أو السمنة حسب الرغبة على النار.
• يوضع كمية صغيرة من الخليط على الزيت عندما يتم تسخين الزيت حتى يتم تحمير الجوانب.
• بعد التأكد من احمرار الجوانب والطبقة اللي تحت يتم قلب العجينة حتى يتم تحمير الجانب الأخر.
• نستمر في هذه العملية حتى ينتهي المقادير وينتهي الكمية التي تم صنعها عجين.

 

طريقة عمل بان كيك بالدجاج والجبن

• نضع الزبدة على النار حتى يتم تسييحها وذوبانها في الإناء على النار ونضيف عليها عيش الغراب ونستمر في تقليب هذا الخليط كل ثلاث دقائق.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق ونقلب هذه المكونات لمدة دقيقة كاملة.
• نأخذ الإناء من على النار ونضيف مرقة الدجاج ببطء مع الاستمرار في التقليب جيدا.
• نعيد الإناء إلى النار مرة أخرى ونتركه ليغلي مع الاستمرار في تقليب هذا الخليط كل ثلاث دقائق حتى ينضج.
• والإناء على النار يتم إضافة كل من الدجاج والملح والزعتر والفلفل الأسود على باقي المكونات مع التقليب جيدا.
• نطفئ النار على هذا الإناء ويتم وضعه جانبا حتى يهدأ.
• نأتي بالفطير الذي قمنا بصناعته من قبل ونقوم بفرد هذا الفطير ووضع هذه المكونات السابقة التي كانت على النار في وسط الفطيرة ثم نقوم بلفها حتى تصبح متماسكة ويمكن اقلها بسهولة.
• نقوم برش الجبنة على الفطير حتى يضاف جمال إلى مذاقها ويقدم البان كيك ساخن للطعام.