افكار اكلات صحية لذيذة وشهية
افكار اكلات صحية يبحث العديد من الأشخاص على نظام غذائي صحي يساعد في الوقاية من الأمراض المختلفة، وخاصة أن الدراسات العديدة أشارت إلى مخاطر تناول الوجبات السريعة وما يترتب عليها من أضرار كالسمنة المفرطة وأمراض السكر والقلب، وذلك يرجع لأن هذه الوجبات مليئة بالدهون وليست صحية في الوقت نفسه، ولذلك سنتعرف من خلال هذا المقال علي بعض افكار اكلات صحية.
افكار اكلات صحية
سنتعرف من خلال هذا المقال على بعض افكار اكلات صحية، ومن أهمها مايلي:
صينية الدجاج المشوي بالخضروات والثوم
المقادير:
- 1/4 كوب أوراق ريحان.
- ملعقة ليمون مبشور.
- شرائح ليمون للتزين.
- 2 حبة ثوم مهروس.
- 1/4 كوب زيت نخالة.
- اربع قطع صدور دجاج.
- 4 حبات كوسا.
- 2 حبة بصل نقطعه لحلقات.
- 5 حبات طماطم صغيرة.
- 4 شرائح خبز.
طريقة الإعداد:
- نسخن في البداية على 220 درجة، ونضع ورق الريحان مع الزيت والثوم وقشر الليمون بوعاء ونخلطهم جيدًا.
- نضع الدجاج والبصل والكوسا بصينية وعليها خليط الريحان ونشويهم لمدة ثلث ساعة.
- نضيف الطماطم ونشويها بالفرن لمدة سبع دقائق حتى تنضج صدور الدجاج جيدًا.
- نزينها بورق الريحان مع شرائح الليمون وتقدم مع شرائح الخبز وهى ساخنة.
شوربة الكوسا مع الشوفان
المقادير:
- 1/4 ملعقة هيل.
- ربع كوب شوفان.
- بصلة مفرومة.
- 1/2 ملعقة فلفل أسود.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 3 حبات كوسا مهروسة.
- جزرة واحدة.
- عود كرفس.
- 6 أكواب مرق.
- ملعقة ملح.
- ورقة غار.
- 1/2 كوب حليب.
- ملعقة بقدونس.
طريقة الإعداد:
- نضع الثوم مع البصل بوعاء على نار متوسطة، ونقلبهم جيدًا لمدة ثلاث دقائق، ونضيف عليهم بعد ذلك الكوسا مع الجزر والكرفس والمرق.
- نضيف الملح والهيل والفلفل الأسود وورق الغار، ونقلب المكونات جيدًا مع بعضهم، ونتركهم على النار لمدة ثلث ساعة حتى تنضج جيدًا.
- نتخلص من ورق الغار، ونضع نصف مقدار الشوربة بالخلاط ونضربه جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم.
- نضع هذا الخليط على الخضروات ونضيف عليه الشوفان، ونتركه على النار لمدة 3 دقائق.
- نضيف الحليب على الشوفان ونقلبه حتى يصبح ساخن مع مراعاة عدم غليانه، ونرفع الشوربة من على النار وتقدم وهى ساخنة.
