فوائد الفستق للأمعاء ودورة في التقليل من الكوليسترول الضار في الدم
فوائد الفستق كثيرة ومتنوعة حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والضرورية للجسم إذ أنه لا يستخدم فقط في التسلية خلال سهرة الليل ولكنه يحتوي على كثير من الفيتامينات والبروتينات الهامة للجسم وأيضاً الفسفور والبوتاسيوم.
فوائد الفستق
بسبب العناصر الغذائية الموجودة في الفستق فهو يحمل عدد كبير من الفوائد العظيمة للجسم ومنها:
يحتوي على مضادات للأكسدة
- يخفف من تضرر وكبر الخلايا.
-
يقلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض وخاصةً مرض السرطان.
- يحتوي الفستق الحلبي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة أكبر من العناصر الغذائية الموجودة في باقي أنواع المكسرات الأخرى، عدا الجوز، مثل:اللوتين، الذي يعتبر هاماً في الحفاظ على صحة العينين.
-
البوليفينولات، التي تساعد على الحماية من السرطانات وأيضاً أمراض القلب.
قليل في السعرات الحرارية
تحتوي المكسرات على الكثير من السعرات الحرارية ولكن الأمر يختلف بالنسبة للفستق فهو قليل في سعراته الحرارية وأيضاً يقع في المركز الثاني بعد اللوز في أكثر المكسرات التي تحتوي على البروتين.
تعزيز صحة بكتريا الأمعاء
- يحتوي الفستق الحلبي على كمية كبيرة من الألياف، عند تحرك بعض الألياف الموجودة داخله خلال القناة الهاضمة ليتم تصريفه إلى الخارج، يتبقي جزء من هذه الألياف ليتم هضمها من قبل بكتيريا الأمعاء المفيدة.
حيث تعمل البكتيريا المفيدة الموجودة داخل الأمعاء على تحويل الألياف إلى سلاسل من الأحماض الدهنية القصيرة التي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، مثل “التقليل من فرص الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والسرطانات وأمراض القلب.
خفض نسبة الكوليسترول
يساعد الفستق الحلبي في التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب، وخاصة وأنه يحتوي على كثير من مضادات الأكسدة، كما وضحت بعض الدراسات أن للفستق الحلبي دوراً فعالاً في التقليل من نسبة الكوليسترول الضار الموجود في الدم.
ولكن لا توجد أي من الدراسات التي تفيد بأن للفستق الحلبي تأثيراً سيئاً على ضغط الدم، ولكن كانت النتائج التي أُجريت إيجابية وفي أحيان قليلة حيادية في تأثير الفستق على ضغط الدم كما وجد العلماء أن للفستق الحلبي تأثيراً أكبر من باقي أنواع المكسرات على خفظ نسبة ضغط الدم.
