طريقة عمل سمبوسة بالجبن والنعناع

طريقة عمل سمبوسة بالجبن سوف نستعرضها معكم بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث أن السمبوسة بحشو الجبن من أشهر أنواع المقبلات التي تتميز بذاقها الشهي، كما أنها من الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها في بضع دقائق وللتعرف على طريقة تحضير هذه الوصفة بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.

طريقة عمل سمبوسة بالجبن

يتم تحضير السمبوسة بحشو الجبن باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-

المكونات

• ٤ أكواب من الدقيق.
• بيضة.
• ماء دافئ للعجن.
• رشة من الملح.
• ١٠٠ جرام من الزبدة الذائبة.

مكونات الحشو

• ٢٠٠ جرام من الجبن الفيتا المفتتة.
• ٢٠٠ جرام من الجبن الموزرايلا.
• نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
• بصلة مفرومة ناعماً.

• ٤ أكواب من زيت الذرة.

• كوب من الذرة الحلوة المعلبة.

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة تحضير العجينة

• في وعاء عميق نضع الدقيق والملح والزبدة والبيضة والماء الدافئ.

• نعجن المكونات جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة ملساء، ومن ثم تغطى وتترك لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

طريقة تحضير الحشوة

• في مقلاة واسعة نضع الزبدة ونتركها حتى تذوب ومن ثم نضيف إليها البصل ونقلب حتى يذبل.
• نضبف الذرة والبصل الأخضر ونقلب المكونات حتى تتجانس تماماً.
• نرفع المقلاة النار ونتركها جانبا لمدة ١٠ دقائق.
• نضيف الجبن الفيتا والموزاريلا إلى مزيج الذرة والبصل ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً.
• نقوم بفرد عجينة السمبوسة بالشوبك وتقطع إلى دوائر متساوية الحجم.
• نأخذ ملعقتين من الحشوة وتحشى بها دوائر السمبوسة ثم تغلق جيداً على شكل مثلث أو نصف دائرة.
• نقوم بقلي السمبوسة في زيت غزير وساخن حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات.

سمبوسة بالجبن والنعناع

يتم تحضير هذه الوصفة الشهية باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-

المكونات

• ١٢ قطعة من السمبوسة الجاهزة.
• ٤ ملاعق من الجبن الرومي المبشور.
• ٤ ملاعق من جبن الموزاريلا.
• حبة من الطماطم مبشورة ناعماً.
• ٤ أكواب من الزيت النباتي للقلي.
• ملعقة كبيرة من النعناع الجاف.
• ملعقة كبيرة زيت الذرة للحشو.

طريقة التحضير

• نقوم بمزج الجبن مع الطماطم والنعناع الجاف وملعقة من زيت الذرة.
• نحشو السمبوسة بحشو الجبن ونغلقها على شكل مثلث.
• في مقلاة عميقة نضع كمية مناسبة من الزيت النباتي ونتركه يسخن جيداً ثم تقلي به السمبوسة ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي من الجهتين وتقدم بالهناء والشفاء.