طريقة عمل باستا بالجمبري لذيذة وشهية
طريقة عمل باستا بالجمبري من أكثر الطرق اللذيذة المحببة لدى الكبار والصغار، حيث تتميز بطعم غني نظرًا لوجود الجمبري الطازج الممزوج بطعم الباستا اللذيذة مع إضافة بعض التوابل الحارة التي تعطي مذاق لا مثيل له، لذا سنوضح لكم أسرار عمل الباستا بالجمبري اللذيذة من خلال الآتي:
طريقة عمل باستا بالجمبري
إليكِ سيدتي أفضل طرق عمل باستا بالجمبري معشوقة الجميع نتيجة طعمها اللذيذ والشهي، وللعلم طريقة عملها بسيطة للغاية، فهيا بنا:
المكونات:
- 500 جرام باستا فيتو تشيني.
- 250 جام جمبري مغسول ومقشر.
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور.
- 4 ملاعق زبدة.
- كوب كريمة طهي.
طريقة التحضير:
- في البداية يجب سلق الباستا ” المعكرونة” في وعاء واسع، متبعة تعليمات العبوة.
- ثم ضعي الزبد في قدر واسع واتركيه قليلًا حتى يذوب.
- ضعي كمية الجمبري المقشر في الزبد وقلبي جيدًا، ثم اسكبِ كريمة الطهي.
- اتركي هذه المكونات حتى مرحلة الغليان، ثم إضافة الجبن المبشور.
- قومي بتصفية المعكرونة وضعيه في قدر الجمبري، وامزجي المكونات مع بعضها.
- ثم يصب في طبق التقديم، مع تزيين السطح بقليل من البقدونس والكزبرة.
طريقة عمل مكرونة بالجمبري بينك صوص
المكونات:
- 4 أكواب معكرونة مسلوقة.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة.
- 2 كوب طماطم مقطعة مكعبات.
- نصف كيلو جمبري مقشر.
- 2 فص ثوم مفروم.
- كوب كريمة طبخ.
- ¼ كوب جبنة بارميزان.
- 1 ملعقة ريحان مطحون.
- 1ملعقة زعتر مطحون.
- 1 ملعقة سكر بني.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات التحضير:
- ضعي البصل المقطع مكعبات إلى قدر واسع به القليل من الزبد.
- شوحي البصل مع الزبد والثوم، ثم ضعي الطماطم، اتركيهم حتى الغليان.
- احضري الخلاط الكهربائي، واسكبِ الخليط السابق تحضيره، واخلطيهم حتى يصبح خليط متجانس.
- ضعي الخليط في قدر آخر مع إضافة الزعتر والريحان والسكر البني.
- في نفس الوقت قومي بتشويح الجمبري بقليل من الزبد.
- في النهاية ضعي كريمة الطبخ على الصوص، ثم إضافة الجمبري.
- ضعي المعكرونة على هذا الصوص وقلبيه جيدًا حتى التجانس لمدة 3 دقائق.
- يمكنك الآن صب الباستا بالجمبري في طبق التقديم.
- ولا تنسي وضع الجبن المبشور على سطح الطبق، وبالهنا والشفا.
